忘記碳水化合物和熱量的急劇減少，飲食獨裁者。這一天，當人們可以吃到自己喜愛的食物，保持精簡和生活沒有得到年齡誘發糖尿病或癌症的可能比我們想像的更接近120。
幾十年來，科學家們已經知道控制飢荒，可以延長哺乳動物的壽命高達 50％，而那些長期居住，瘦肉哺乳動物沒有得到老年疾病。但是，如何大大減少熱量的攝入實現這一壯舉一直是一個謎了乞討的解決方案，直至現在。
在研究人員麻省理工學院認為他們已經找到了一個長期的，瘦的，在一個單一的蛋白質，控制哺乳動物是否儲存脂肪或雞舍健康生活的關鍵。
“對於第一次，這項研究為我們提供了熱量限制如何在分子水平上的一瞥。它最終將導致人的健康的好處，說：“麻省理工學院生物學教授倫納德瓜倫特，一直在研究在十年以上的酵母，線蟲和小鼠衰老過程。
在該年6月2“自然”雜誌在線問題，在瓜倫特的實驗室的科學家，包括弗雷德里克皮卡德，一個生物學誰是紙張的主要作者系研究的科學家，將公佈有關如何在Sirt1的哺乳動物基因促進脂肪動員他們的研究成果在小鼠體內。
哺乳動物一般燒傷立即在其食物中的蛋白質和碳水化合物，它在白色脂肪組織（WAT）的特殊細胞儲存脂肪。當它減少熱量攝入，屈停止儲存脂肪並開始釋放它的代謝。
論文的作者的經驗教訓，脂肪釋放出來，或由體內代謝，而不是儲存，當 SIRT1的蛋白檢測短期飢荒和關閉通常使脂肪儲存在脂肪細胞中的受體。因此，脂肪細胞灑下他們的脂肪。
他們寫的，這是因為“SIRT1的蛋白激活的熱量限制在哺乳動物中的重要組成部分，也就是說，在白色脂肪細胞的脂肪動員。食品撤出後 SIRT1的蛋白和壓抑，PPAR -γ，脂肪的調節控制，“防止脂肪在體內儲存的基因。
“感飢荒 [或短期飢餓的脂肪細胞的能力和釋放的脂肪是由這種基因的調節，”瓜倫特。說，“我們喜歡認為這適用於人，以及小鼠，但我們不知道可以肯定，如果我們能夠使在出現這種情況的人，這將不只是讓他們活得更長;它也可能有助於防止老化的疾病，如癌症，糖尿病和心臟疾病，“。
由於屈也使得激素，尤其是控制飽足感的瘦素，瓜倫特推測，把血液中的激素，脂肪細胞還告訴身體如何快速年齡。
“相反，脂肪細胞較少告訴 hunker生存下來，它的身體。這意味著，進化來說，脂肪中起著非常重要的的作用，“他說。
我們知道已經脂肪或缺乏廣大人民的生活的影響，但他們只是把一個嚴峻的飲食是不可行的。
“這很容易把囓齒動物在一個簡樸的飲食。瓜倫特說，“隨著人們不是那麼容易，他們不想飲食。
事實上，在一個人的飲食被削減 50％左右下降到每天1000到1200卡路里的熱量，減少必要的壽命將創建一個非常精幹，冷，不愉快的50％擴展的副作用沒有性慾的人。 “這將是喜歡吃隔日，瓜倫特說。”
除非，那就是，你可以找到一種方法來模仿沒有實際節食飢荒的分子作用。
他說：“如果我們能夠使藥物結合 Sirt1的身體和思想，它需要釋放，脂肪，那麼也許人們可以得到的熱量限制的好處，沒有副作用傻瓜”，描述一種噴泉，他希望能創造的青少年吸毒。
如何將這種藥物的工作呢？它需要劇烈運動嗎？可能有其他並發症，如人類對疾病的抵抗力降低，？
“進化，你會認為它將使人類抵抗傳染病，”瓜倫特說，“但你永遠不知道。”
他犯罪嫌疑人，劇烈運動，也將需要。他補充說，在這個過程中的下一步是，以確定是否在Sirt1的增加在體內的代謝率較高。
這項研究是由國立衛生研究院資助。
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