Węglowodany są opóźnionym odżywką winić dla powstającego padania otyłość w USA. Męczący bawić się niskotłuszczowy gemowego tylko widzieć nasz pasowych rozmiary wzrasta, amerykanie patrzał dla innych macronutrients jako powód za ich narastającymi taliami. I często znajdowali przynajmniej krótkiego terminu ciężaru straty sukces podąża taki proteinę, carb diety gdy południe i Atkins Wyrzucać na brzeg. Tankują ten sukcesem, restauracje i zakłady spożywczy znajdowali sposoby wprowadzać na rynek właśnie o everything od piwa bagels być niscy w carbs jak. Są naprawdę węglowodany który innym niefortunnym koszowym piłką jest właśnie bad dla my, lub ten carb szał?
Węglowodany i ich rola w otyłości będą tematem posiedzenie inauguracyjne ten roku Lillian roczna fontanna Smith Konferencyjny Czerwiec 10, 11 w forcie Collins i. Chris Melba, profesor i przewodzi działu Karmowa nauka i Ludzki odżywianie przy Kolorado stanu uniwersytetem, otwiera konferencję z rozmową tytułującą, "węglowodany: Nowa przyczyna otyłość?" Jego prezentacja skupia się na zagadnieniach ciało ciężaru przepis i zdrowie odnosić sie diety - wysokości i węglowodanu. Wyjaśnia jak i także węglowodan, kalorii diet prowadzenie błyskawiczny gruby magazyn opowiadał niektóre długookresowe negatywne konsekwencje zdrowie kojarzący z następujący węglowodanem, sadło diety.