seien nicht gesorgt Sie um das Setzen eines Bitschmieröls auf Ihren Salat oder veges, aber übertreiben Sie nicht die Nahrungsmittel mit den verringerten fetten Ansprüchen. Die ist die Meldung von einer Deakin-Hochschulstudie gerade erschienenen öffentlich Gesundheits-Nahrung, die zeigt, dass viele der Nahrungsmittel, die fettarmen Status behaupten, tatsächlich mit Energie gepackt werden. Mindestens entsprachen 25 Prozent jener fettarmen Produkte nicht den Kennzeichnungsstandards für Nahrungsmittelansprüche. Andererseits waren ungefähr 50 Rezepte aus Gemüse, die Quite a lot Schmieröl enthielten, nicht sehr die dichte Energie.
Frau Helen La Fontaine, der Deakin-Forscher, der die Studie in drei Melbourne- Supermärkten leitete, wurde durch die Menge von Energie enthalten in den Nahrungsmitteln, die mit Ansprüchen wie fettarmem `' bekannt gemacht wurden, in ` Leuchte' und in ` Diät' überrascht.
„Ich würde denken, dass viele Leute, die diese Produkte kaufen, das Gewicht sein würden, das und sie deshalb, zu erwarten, um in der Energie niedriger zu sein bewusst ist. Tatsächlich sind sie verglichen mit ihren fettreichen Kollegen niedrigeres, aber sie sind noch sehr Energie gepackt,“ Frau La Fontaine sagte. „Viele der fettarmen Produkte haben einen viel höheren Inhalt des hinzugefügten Zuckers oder des anderen aufbereitete Kohlenhydrate.“
Das Standardmaß von Energiedichte ist die Anzahl von Kilojoule pro Gramm eines Produktes. Die Energiedichte der Australischen Diät, Getränke nicht zählend, ist 5,1 kJ/g. Durch Kontrast, den die Nahrungsmittel mit verringerten fetten Ansprüchen eine Dichte der durchschnittlichen Energie Aktueller Forschung von 7,7 kJ/g. hatten, schlägt das vor, je höher die Energiedichte der Diät, desto sollen wahrscheinlichere Leute Gesamtenergie über-verbrauchen und Gewicht gewinnen.
„Leute, die ihr Gewicht überwachen, müssen von den fettreichen Wahlen schalten, aber müssen auch achtgeben, dass nicht die fettarmen Produkte zu viel essen. Eine bessere Wahl ist, eine Diät zu haben, die einen höheren Anteil Gemüse und Frucht und ganze Korngetreide hat,“ sagte Frau La Fontaine.
Die Analyse der Gemüseteller zeigte eine Dichte der sehr niedrigen Energie von 3,9 kJ/g trotz ihres hohen Gemüseölanteils. Frau La Fontaine erklärte, dass, da Gemüse im Wassergehalt hoch ist, sie normalerweise ihre Dichte der niedrigen Energie trotz des hinzugefügten Schmieröls beibehalten, obgleich Pommes-Frites eine Ausnahme sind.