低脂肪產品可能有加的糖或其他被處理的碳水化合物更高的目錄

不要擔心把位油放在您的沙拉或 veges 上，然而不要做與減少的肥胖索賠的食物做得過分。  那是從在向顯示 的公共衛生營養方面發布的 Deakin 大學研究的消息索賠低脂肪狀態的許多食物實際上包裝與能源。  至少 25% 的那些低脂肪產品沒有符合食物索賠的標記的標準。 另一方面，大約包含相當多石油的 50 份含蔬菜的處方不是非常密集的能源。 

海倫女士 La Fontaine，在三個墨爾本超級市場進行研究的 Deakin 研究員，由在做廣告與索賠例如 ` 低脂肪』的食物， ` 光』和 ` 飲食』能源驚奇包含的相當數量。

「我認為採購這些產品的許多人員會是自覺的重量並且盼望他們是低在能源。  的確他們是更低的與他們的高脂肪副本比較，但是仍然是非常能源被包裝的他們」， La Fontaine 女士說。  「許多低脂肪產品有加的糖或其他的一個更高的目錄被處理的碳水化合物」。 

能量密度標準量度是 kilojoules 的數量每產品的克。  不計數澳大利亞飲食的能量密度，飲料，是 5.1 kJ/g。  相反與減少的肥胖索賠的食物有一個平均能量密度 7.7 kJ/g. 當前研究的建議越高飲食的能量密度，更加可能人是過消耗總能和增重。 

「注意他們的重量的人們需要從高脂肪選擇轉換，而且需要小心不暴飲暴食低脂肪產品。  一個更好的選擇是有有蔬菜一個更高的比例和果子和全部的穀物穀物的飲食」，說 La Fontaine 女士。

對菜盤的分析顯示了一個非常低能源密度儘管他們的高菜油目錄的 3.9 kJ/g。  La Fontaine 女士解釋，因為蔬菜是高在水含量，他們通常維護他們的儘管被添加的油的低能源密度，雖然炸薯條是例外。 

「炸薯條在分析未包括，即使他們很可能是在澳大利亞吃的這個最公用的所謂的菜 盤」， La Fontaine 女士說。  「大剪切籌碼有一個能量密度大約 10 个 kJ/g，并且這條稀薄的鞋帶一个是大約 12.5 kJ/g，因此兩個是非常密集的能源」。

因為食品標準澳大利亞新西蘭當前覆核營養和健康索賠的，標準這個研究的標記和制度涵義是大量和高度典型的。  Boyd Swinburn，這個研究的一個共同執筆者教授，說食品工業現在是公共的默認值營養教育家，并且欺騙的索賠的風險非常高。 

「至少低脂肪產品四分之一在我們的研究中未能會見運作食品工業的固有碼標記的」， Swinburn 教授說。  「消費者嚴密地現在讀標籤，并且很多尋找營養索賠，因此在食物去市場的人的潛在誤引公共是大量的。  FSANZ 需要保證公共更好保護免受请誤引或促進超量衝減的索賠」。

Swinburn 教授在其中任一暗示的標記敦促 FSANZ 包括能量密度標準這個產品是低的在或者包含像 ` 飲食』和 ` 光的』術語的油脂或能源。  

欲知詳情請與海倫 La Fontaine (0413 200 330) 或 Boyd Swinburn (03 9251 7096 或 0407 539 941) 教授女士聯繫。

http://www.deakin.edu.au