Подростки более правоподобны для того чтобы переедать когда, котор служят быстро-приготовленное питание, но подростки постного клонат возмещали потерю над-потребление путем еда на других едах, которое нет что-то их полные двойники правоподобны для того чтобы сделать, согласно изучению в вопросе 16-ое июня
Журнала Американской Медицинской Ассоциации (JAMA).
«Потребление быстро-приготовленного питания увеличивает быстро с 1970s среди подростков от совсем socioeconomic и расово/этнические группы через Соединенные Штаты,» авторы обеспечивают как данные по истории вопроса в статье. «Оцененный 75 процентов подростков ест быстро-приготовленное питание одни или больше времена в неделю. Увеличение в потреблении быстро-приготовленного питания проходит поднимая эпидемию прошед параллельно параллельно тучности, поднимая возможность что эти 2 тенденции причинно зависимый,» авторы предлагает. «Характеристики быстро-приготовленного питания ранее соединенные к входу сверхнормальной энергии [переедать] или adiposity [тучному] включают преогромный размер части, плотность высокой энергии, palatability, чрезмерно количество уточненного крахмала и добавленных сахаров, максимум - тучное содержание, и низшие уровни диетического волокна.»
В этом изучении, Cara B. Ebbeling, Ph.D., от Больницы Детей, Бостон, и коллегаы дирижировало 2 изучения для того чтобы оценить влияния быстро-приготовленного питания на входе энергии в избыточном весе против сухопарых подростков. Пятьдесят Четыре подростка были зачислены в изучениях (постный 26 избыточном весе, 28) постаретые 13 до 17 лет который сообщили есть быстро-приготовленное питание хотя бы одно время в неделю. Пятьдесят Одн (24 избыточного веса, постный 27) из 54 участников зачисленных в изучении 2. изучения 1 также завершенном. В этом исследовании, исследователя собрали подростков которые были полный и в опасности избыточного веса в одну группу и подростков при BMI [индекс = вес массы тела в килограммах разделенных квадратом высоты в метрах] не превышая 85th перцентили для их времен учл сухопарым.
В изучении одном, участникам подали экстренные большие еды быстро-приготовленного питания в суде еды и были проинструктированы съесть как много или как немногую как пожелано во время одночасовой еды. В изучении 2, исследователя определили насколько еды была съедена под свободн-живя условиями на 2 дня когда было уничтожено быстро-приготовленное питание и 2 дня когда оно не было уничтожено. Участники вспомнили диетическую и физическую деятельность на телефонных интервью. Данные были собраны между Июлями 2002 и Мартов 2003.