Tonåringar är mer rimlig att overeat, när tjänat som snabbmat, men lutar tonåringar ansar för att kompensera för över-förbrukningen, genom att äta mindre på andra mål, som inte är något som deras överviktiga motstycken är rimliga att göra, enligt en studie i Juni 16 utfärdar av
Föra Journal över av den Medicinska Anslutningen för Amerikanen (JAMA).
”Har Förbrukning av snabbmat ökat snabbt efter 70-tal bland tonåringar från all socioeconomic, och ras-/folkgrupper över Förenta staterna,” ger författarna som bakgrundsinformation i artikeln. ”Äter en beräknad 75 procent av tonåringar snabbmat en eller flera tider per vecka. Förhöjningen i snabbmatförbrukning jämför den eskalerande fetmaepidemin som lyfter möjligheten, att dessa 2 trender är causally släkta,” författarna föreslår. ”Inkluderar Kännetecken av snabbmat som föregående anknytas till intag för överskottenergi [overeating] eller adiposityen [fett] jättelikt portionr storleksanpassar, kickenergitäthet, palatability, överdrivna belopp av förädlad stärkelse, och tillfogat sockrar, kicken - fetthalt och låg nivå av dietary fiber.”,
I denna studie förade Cara B. Ebbeling, Ph.D., från Barns Sjukhus, Boston och kollegor två studier att utvärdera verkställer av snabbmat på energiintag i övervikt lutar kontra tonåringar. Fifty-four tonåringar skriva in sig i studierna (26 övervikt, 28 lutar), åldriga 13 till 17 år som anmälde att äta snabbmat åtminstone en tid per vecka. Fifty-one (24 övervikt, 27 lutar), av de 54 deltagarna som skriva in sig i avslutad studie 2 för studie 1 också. I denna utredning grupperade forskarna tonåringar som var överviktiga, och på riskera av övervikt in i en grupp, och tonåringar med en BMI [förkroppsliga samlas indexet = väger i kg som delas av kvadrera av höjd mäter in,] som, inte överskrider de 85. percentilerna för deras åldrar, var ansedda lutar.
I studie en, matades instruerades deltagare extra stora snabbmatmål i en matdomstol och för att äta så mycket eller så lite som önskat under en-timmen målet. I studie två, bedömde forskarna, hur mycket mat åts under fri-uppehälle villkorar för två dagar, då snabbmat konsumerades och två dagar, då det inte konsumerades. Deltagarna återkallade dietary och läkarundersökningaktivitet på telefonintervjuer. Data samlades mellan Juli 2002 och Mars 2003.