Het Eten van fruit kan helpen tegen de ontwikkeling van van de leeftijd afhankelijke maculopathy beschermen (ARM), een oogziekte die blindheid, volgens een artikel in de kwestie van Juni van de Archieven van Oftalmologie, één van de JAMA/Archives- dagboeken kan veroorzaken.
Volgens informatie in het artikel, is het WAPEN de belangrijke oorzaak van visieverlies onder mensen 65 en ouder. Omdat er geen efficiënte behandelingen voor WAPEN zijn, is de preventie van deze oogziekte belangrijk. De Anti-oxyderende vitamine en de minerale aanvulling zijn gevonden helpen tegen WAPEN beschermen. In een recente studie, vertraagde de aanvulling met hoog-dosissen van vitaminen C en E, bètacarotine en zink de vooruitgang van WAPEN.
Eunyoung Cho, Sc.D., van Brigham en het Ziekenhuis van Vrouwen, Boston, en collega's onderzocht het effect van anti-oxyderende vitaminen en carotenoïden (samenstellingen verantwoordelijk voor het rode, gele en oranje pigment dat in sommige vruchten en groenten wordt gevonden) evenals vruchten en groenten op de ontwikkeling van WAPEN onder 77.562 vrouwen en 40.866 mannen. De vrouwen maakten deel uit van de Studie van de Gezondheid van de Verpleegsters, en de mensen waren deelnemers in de Studie van de Follow-up van de Beroeps van de Gezondheid. De Deelnemers waren minstens 50 jaar oud aan het begin van de studie zonder diagnose van WAPEN. De Vrouwen werden gevolgd maximaal 18 jaar, en de mensen werden gevolgd maximaal 12 jaar.
De Vrouwen voltooiden de vragenlijsten van de voedselconsumptie tot vijf keer tijdens de follow-upperiode (in 1980, 1984, 1986, 1990 en 1994), en de mensen beantwoordden gelijkaardige vragenlijsten tot drie keer tijdens de follow-upperiode (in 1986, 1990, en 1994). De Deelnemers meldden ook hun vitamine en supplementgebruik eens om de twee jaar.
Tijdens de follow-upperiode, documenteerden de onderzoekers een totaal van 464 (329 vrouwen en 135 mannen) nieuwe gevallen van vroeg stadiumWAPEN, en 316 (217 vrouwen en 99 mannen) gevallen van neovascular WAPEN (een strenger type van WAPEN).
De onderzoekers vonden dat de fruitconsumptie omgekeerd met risico van neovascular WAPEN werd geassocieerd, en de deelnemers die drie of meer porties per dag van fruit aten hadden een 36 percenten lager risico van WAPEN in vergelijking met deelnemers die het eten van minder dan 1.5 porties per dag meldden. Deze bevindingen waren gelijkaardig voor mannen en vrouwen.