de studies op lange termijn over preventie, gedrag, en andere prioriteiten zoals geïntegreerd wetenschappelijk onderzoek en onderwijs zijn nodig om de globale zwaarlijvigheidsepidemie volgens wetenschappers op te lossen concentreerden zich bij het verhelpen van dit dringende gezondheidsprobleem. Hun aanbevelingen zijn het resultaat van een driedaagse die onderzoektop door het Instituut van de Technologen van het Voedsel, de niet-voor-winst internationale wetenschappelijke maatschappij wordt georganiseerd.
De Resultaten van de Top van het Onderzoek worden IFT gepubliceerd in de kwestie van deze maand van van het het vlaggeschipVoedsel van IFT het tijdschrift van de Technologie, beschikbaar online in http://www.ift.org/foodtechnology.
De deelnemende deskundigen erkennen de zwaarlijvigheid als ziekte moet worden erkend. De Manieren zullen om gewichtsbeheer te verbeteren op korte en lange termijn een beter inzicht in zwaarlijvigheid in prenataal, zuigeling, en kinderjarenvoeding vereisen die zij hebben gezegd. De Samenwerking onder openbare en particuliere sector is noodzakelijk.
De wetenschappersdrang concentreerde inspanning op technologische vorderingen die voor nauwkeurigere en waardevolle kenmerkende en controlehulpmiddelen toestaan zoals persoonlijke apparaten om warmte en voedingsopname en energieuitgaven te meten.
Zich Identificeert zijn de betrouwbare gedrags en biologische indicatoren op lange termijn van zwaarlijvigheidsrisico nodig, zoals de motivatie achter het kiezen van voedsel en het kiezen van wanneer ophouden etend is. Zodra het op voedsel betrekking hebbende gedrag beter wordt begrepen, kunnen de efficiëntere wijzigingsstrategieën volgens de wetenschappers worden gevestigd.