Langzeituntersuchungen auf Verhinderung, Verhalten und anderem Vorrang wie integrierter wissenschaftlicher Forschung und Ausbildung sind erforderlich, die globale Korpulenzepidemie nach Ansicht der Wissenschaftler zu lösen, die auf die Behebung dieses drückenden Gesundheitsproblems gerichtet werden. Ihre Empfehlungen sind das Ergebnis eines dreitägigen Forschungsgipfels, der vom Institut von NahrungsmittelTechnologen, die gemeinnützige internationale wissenschaftliche Gesellschaft organisiert wird.
Ergebnisse vom IFT-Forschungs-Gipfel werden in der Ausgabe dieses Monats der Lebensmitteltechnologiezeitschrift Flaggschiff IFTS veröffentlicht, erhältlich online bei http://www.ift.org/foodtechnology.
Die teilnehmenden Experten erkennen Korpulenz müssen als Krankheit bestätigt werden. Methoden, kurz- und langfristiges Gewichtsmanagement zu erhöhen benötigen ein besseres Verständnis von Korpulenz in der prenataler, Säuglings- und Kindheitsnahrung, die sie sagen. Zusammenarbeit unter öffentlichen und privaten Sektoren ist notwendig.
Die Wissenschaftler drängen auf fokussierte Bemühung auf technologischen Förderungen, zulassend genauere und wertvollere Diagnose und Hilfsmittel wie persönliche Einheiten für das Messen des Wärme- und nahrhaften Einlasses und des Energieaufwands überwachend.
Zuverlässige langfristige Verhaltens- und biologische Anzeiger des Adipositasrisikos Kennzeichnend, seien Sie erforderlich, wie die Motivationen hinter dem Wählen von Nahrungsmitteln und dem Wählen, wann man stoppt zu essen. Sobald Nahrung-bedingtes Verhalten besser verstanden wird, können effektivere Modifikationsstrategien nach Ansicht der Wissenschaftler festgelegt werden.
Der Einfluss des Nahrungsmittelgeschmacks, -beschaffenheit und -formulars auf Übersâttigung muss besser verstanden werden. Das Kennzeichnen, ob erfolgreiche, dauerhafte Gewichtskontrolleinterventionen durch Nahrungsmittelformulierung erzielt werden können, sollte ein Vorrang sein. Genetische, metabolische und physiologische Faktoren, die möglicherweise zur Korpulenz und zur Verwandtschaft von Genen und von Umgebung beitragen, ist wichtig.