장기는 예방, 행동에 공부하고, 통합 과학적인 연구 및 교육 같이 그밖 우선권은 필요합니다 이 다리미질 건강 문제 치료에 집중된 과학자에 따라 글로벌 비만 전염병을 해결하기 위하여. 그들의 권고는 음식 과학 기술자의 학회, 비영리적인 국제적인 과학적인 사회가 편성한 3 일 연구 정상의 결과입니다.
IFT 연구 정상에서 결과는 http://www.ift.org/foodtechnology에 온라인에 사용 가능한 이달의 IFT의 기함 음식 기술 탄창의 문제점에서 간행됩니다.
참가 전문가는 질병으로 비만을 인정되어야 합니다 인식합니다. 단기간과 장기간 무게 관리를 강화하는 쪽은 밝히는 태아기, 유아의, 및 유년기 영양에 있는 비만의 더 나은 이해를 요구할 것입니다. public과 민간 부분 중 협력은 필요합니다.
과학자는 과학 기술 전진에 집중된 노력을 촉구해 더 정확하고 더 귀중한 진단을 허용하고 및 열량과 영양 입구 및 에너지 지출 측정을 위한 개인적인 장치와 같은 공구를 감시하.
음식을 선택하고 선택하기의 뒤에 동기부여가 먹는 언제 중지하기 위하여 이다 것과 같이, 비만 리스크의 믿을 수 있는 장기 행동과 생물학 표시기를 확인해서 필요하십시오. 일단 음식 관련된 행동이 잘 이해되면, 더 효과적인 수정 전략은 과학자에 따라 설치될 수 있습니다.
포만에 음식 맛, 짜임새 및 양식의 영향은 잘 이해되어야 합니다. 성공 적이고, 유지할 수 있는 무게 통제 내정간섭이 음식 정립을 통해 달성될 수 있다는 것을 확인은 우선권이어야 합니다. 유전자와 환경의 비만 그리고 상관성에 기여할 수 있는 유전, 신진 대사의, 그리고 생리적인 요인은 중요합니다.
이것은 IFT의 과학, 커뮤니케이션 및 정부 관계의 사무실 옆에 제 3 의 IFT 연구 정상입니다. 프리젠테이션을 포함하여 정상 세부사항은 여기 있습니다: http://www.ift.org/cms/?pid=1000374.
음식 기술은 IFT에 의해 다달이 간행되, 음식 근원, 제품 및 프로세스의 발달, 사용, 질, 안전 및 규칙의 뉴스 그리고 분석을 제공하.
, 일리노이 1939년에, 그리고 시카고에 있는 세계 사령부로 발견해, 미국은, 음식 과학 기술자의 학회 기업, 학자의 세계 및 정부에 있는 식품 과학, 기술 및 관련 직업에서 일해 28,000명의 일원과 가진 비영리적인 국제적인 과학적인 사회입니다. 식품 과학과 기술을 위한 사회로, IFT는 음식 문제점에 대한 공개 토론에 건강한 과학을 가져옵니다.
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