długoterminowy studiuje na zapobieganiu, zachowanie, i inni priorytety jak zintegrowany badanie naukowe i edukacja potrzebują rozwiązywać globalną otyłości epidemię według naukowów skupiających się na naprawiać ten naciskowego problem zdrowotnego. Ich rekomendacje są rezultatem trzydniowy badawczy szczyt organizujący instytutem Karmowi technolodzy niezarobkowy międzynarodowy naukowy społeczeństwo.
Rezultaty od IFT badania szczytu publikują w ten miesiąca zagadnieniu ift's statku flagowego Karmowej technologii magazyn, dostępny w sieci przy http://www.ift.org/foodtechnology.
Uczestniczy eksperci rozpoznają otyłość muszą uznający jako choroba. Sposoby uwydatniać skrót i długookresowego ciężaru zarządzanie wymagają lepszy zrozumienie otyłość w prenatal, dziecięcego i dzieciństwa odżywianiu, mówją. Współpraca wśród społeczeństwa i sektorów prywatnych jest konieczny.
Naukowa pilenie skupiał się wysiłek na technologicznych popieraniach pozwolić dla diagnostyka, monitorujący narzędzia tak jak osobiści przyrząda dla mierzyć i caloric i nutritive nabór i energetyczny wydatek. wartościowego i precyzyjnego
Utożsamiający rzetelnych długookresowych behawioralnych i biologicznych wskaźniki otyłości ryzyko potrzebuje, jak są motywacje za wybierać foods i wybierać kiedy zatrzymywać jeść. Jak tylko odnosić sie zachowanie lepiej rozumie, wydajne modyfikacj strategie mogą ustanawiający według naukowów.