لسنوات، العديد من آباء الأطفال التوحديين نادينا اتباع نظام غذائي تجنب الغروية البروتينات وجبنين، ولكن لم يكن هناك استعراض علمي لأدلة حول هذه الممارسة. اليوم علم الصحة على الإنترنت قد نشرت تقريرا قصيراً للوالدين يلخص حالة المعرفة عن هذا النظام الغذائي لمرض التوحد.
ووفقا لباستيان هيلدا، محرر للمستهلك موقع ويب، "علم الصحة على الإنترنت"، "هيئة المحلفين هو لا يزال خارجاً على أم لا حمية خالية من الغلوتين وجبنين يمكن الحد من مرض التوحد، ولكن تشير أدلة تذكر أن هناك من الممكن أنها يمكن أن تساعد بعض الأطفال."
الباحثين في المملكة المتحدة قد تحليل جميع الدراسات على حمية خال من الغلوتين، وخالية من الكأسين للأطفال المصابين بمرض التوحد. بعد تقييم أكثر من 30 من المقالات العلمية، وخلصوا في استعراض كوشران أن هناك محاكمة صغيرة واحدة فقط من هذه الوجبات الغذائية التي يمكن اعتبارها أدلة علمية موثوقة. شملت الدراسة فقط 20 طفلا تتراوح أعمارهم بين خمسة و 10 كان الأطفال التوحد ومستويات غير عادية من البروتينات في البول بهم.
الدكتور مايكل فيرتر، من فريق البحث برئاسة كلير ميلوارد، قال أنه "لا غرابة في هذه دراسة الصغيرة الحجم، نتائج البحث عن نتائج عدة لم تظهر نتيجة هامة. ومع ذلك، كان هناك انخفاض كبير في سمات التوحد في الأطفال المخصصة لنظام غذائي القضاء على الغلوتين والكأسين. هذا يوفر بعض الدعم لنظرية أن مستويات غير عادية من هذه البروتينات قد تكون مسؤولة عن بعض من آثار مرض التوحد، لكن مضطلع محاكمات راندوميسيد كبيرة وهناك حاجة ماسة. "
'سمات التوحد' هو تدبير يبحث في مجموعة واسعة من الخصائص بما في ذلك الاتصال اللفظي وغير اللفظي، وتحدث عندما تحدث إلى اتصال العين، والحديث المتكرر والحركات، وتبادل المشاعر. كان مستوى متوسط من سمات التوحد بمقدار النصف في الأطفال الذين خصصت لنظام غذائي خاص.