Erzählen Sie Ihre Oma! Rosenkohl könnte dazu beitragen, schützen vor Krebs

Erzählen Sie Ihre Oma! Rosenkohl kann vor Krebs zu schützen, wie neue Forschungsergebnisse von Professor Ian Rowland und Chris Gill von der University of Ulster gezeigt hat.

Ian und Chris haben gezeigt, dass 100 Gramm leckere gekeimt Gemüse jeden Tag für zwei Wochen kann deutlich schützende Wirkung gegen DNA-Schäden in menschlichen Blutzellen haben.

"DNA-Schäden ist mit Krebsrisiko verbunden. Quellen von DNA-Schäden gehören Diät-Karzinogenen verwandt sind und körperlichen Prozessen wie oxidativer Stress - und die rohen Sprossen gegen diese Art von Schäden zu schützen.

"Und nur einen Teil - 113 Gramm - pro Tag aus einer Mischung von Brokkoli, Rettich, Luzerne und Klee Sprossen genug war in unseren Tests auf die schützende Wirkung zeigen", sagte Professor Rowland.

Professor Rowland-Forschung ist es, in diesem Sommer veröffentlicht in Cancer, Epidemiology, Biomarkers and Prevention, einem angesehenen wissenschaftlichen Zeitschrift der Forschung auf dem Feld sein.

Die Ergebnisse wurden heute auf BioIreland 2004 - Bausteine ​​zum Erfolg, eine große ganz Irland Biotechnologie-Konferenz wird an der Universität von Ulster ist Coleraine campus von 20-22 Juni statt.

Wissenschaftler, Politiker, Unternehmen Agenturvertreter und Venture Capital Finance-Experten aus den USA, Europa und darüber hinaus sind an der University of Ulster Coleraine campus für die Konferenz, präsentiert die Stärken und Geschäftsmöglichkeiten eröffnen sich für die Insel wachsenden Biotechnologie-Branche.

http://www.ulst.ac.uk