La Nuova ricerca indica che il colesterolo dell'uovo non urta il nocivo, la maggior parte del atherogenic, particelle del LDL-colesterolo nel sangue, secondo un nuovo studio pubblicato nell'emissione di Giugno di Metabolismo.
Sulla Base di questo studio e di altri, strategie efficacemente per gestire i lipidi nocivi di sangue che aumentano il rischio per la malattia cardiovascolare -- l'uccisore principale di entrambi gli uomini e donne Americani -- è mangiare una dieta che è bassa in acidi grassi del trasporto e saturata, piuttosto che la messa a fuoco sul colesterolo dietetico.
Università di ricercatori di Connecticut studiati oltre 50 uomini e donne e trovati che l'aggiunta di un uovo o di tre uova un il giorno non ha sollevato le frazioni di LDL-colesterolo che aumentino il suo rischio per la malattia di cuore. “Abbiamo trovato che il colesterolo dietetico in uova solleva le frazioni LDL-1 e LDL-2 ma non urta il piccolo, LDL-3 denso attraverso le particelle LDL-7 che sono la più grande minaccia per il rischio della malattia cardiovascolare,„ Maria Luz Fernandez, PhD spiegata. “Egualmente abbiamo trovato quello che il colesterolo dell'uovo non ha urtato le piccole, particelle dense di LDL in un sottoinsieme dei partecipanti che geneticamente sono stati predisposti ad essere i più sensibili a colesterolo dietetico.„