美国人不是疯牛病困扰

只有很小比例的美国牛肉消费者改变他们的购买习惯后，12月的牛海绵状脑病阳性的情况下，在华盛顿，根据最近的全国调查的美国科罗拉多州立大学合作推广。

这项研究还表明，消费者对疯牛病高的重要性 - 或者疯牛病 - 在食品供应相比，其他性状强调他们的地方 - 价格，自然或草饲牛肉和产品的可追溯性，通过测试的牛肉食品供应系统。

这项研究证实，在2004年消费者在食品供应的信心仍然高，发现的一项调查人口中，只有22％的受访者表示，他们改变了他们的牛肉疯牛病阳性病例后的购买行为。这些受访者的三分之一，最终返回其透光的购买行为和美国的牛肉供应的信心水平。

大部分受访者指出，他们的主要行为的改变，是为了买不同的肉类削减或不同品牌，和另一组的人说，他们购买较少的牛肉，牛肉等不同类型的。消费者的一个非常小的组指出，一个事件，导致他们购买直接从生产者或从天然和有机生产者，生产者追求等龛信号市场增长潜力。还有一些受访者报告，因为比以前更低的价格购买更多的牛肉，和三分之一的消费者表示，他们并没有改变他们的行为在所有后通过了初步的疯牛病恐慌，一些受访者恢复了先前的购买习惯。

“在美国购买牛肉的影响，继12月疯牛病阳性牛是比其他国家经历了的影响低，不过，这是一个孤立的事件。尽管如此，调查的结果表明，消费者认为黎明Thilmany，美国科罗拉多州立大学合作推广的经济学家说，“美国农业部十二月的情况下处理好，极少数与政策法规和测试，证明了美国农业部已与消费者的信誉问题。 “调查还显示，消费者高度重视疯牛病检测，这可能表明，增加的测试可能会在一些消费者的意见成本有效的，但愿意支付疯牛病检测的牛肉价格较高的信息尚未公布。”

全文的研究，以及对消费者的调查细节，可以发现在http://dare.agsci.colostate.edu/csuagecon/extension/docs/agmarketing/amr04-01.pdf。

http://www.colostate.edu