os ácidos gordos poliinsaturados da Longo-Corrente omega-3 (n-3 LC-PUFAs) têm benefícios em relação à função cardiovascular e inflamatório, a determinados tipos de cancro, e à saúde materna e infantil, de acordo com estudos par-revistos recentes.
Estes ácidos gordos benéficos são encontrados naturalmente em peixes gordos, mas a pesquisa da descoberta mostra que as plantas bioengineered podem os produzir. Os Sumários destes estudos são apresentados na introdução De junho de 2004 do Boletim De Notícias de PUFA.
As Plantas fazem os precursores do LC-PUFAs, mas são incapazes de sintetizar os formulários benéficos da longo-corrente. Os Pesquisadores na Universidade de Bristol, Reino Unido, introduziram três genes envolvidos em converter PUFAs no LC-PUFAs no agrião da orelha de rato (thaliana de Arabidopsis). As Quantidades significativas de n-3 LC-PUFAs foram produzidas pelo agrião de Biotech.
“Usar a biotecnologia para produzir o LC-PUFAs em colheitas da semente oleaginosa expandiria extremamente a disponibilidade destes ácidos gordos benéficos no alimento e alimentação para a nutrição humana e animal,” diz o editor Joyce A. Nettleton do Boletim De Notícias de PUFA, D.Sc. “Esta é pesquisa extremamente prometedora.” Um Outro estudo do marco relatou que o risco de cancros do sangue e da linfa, incluindo a leucemia, linfoma non-Hodgkin, e mieloma, está relacionado inversa ao consumo de peixes. Este relacionamento é particularmente forte para a leucemia nos homens.
“A redução significativa no risco de cancro é associada com a proporção aumentada de energia dietética dos peixes,” Nettleton diz. Do “os cancros Sangue e da linfa receberam menos atenção do que cancros hormona-ligados.”