האמריקאים בשלושה נולד היום חזה לפתח סוכרת בשל השמנת יתר, לדברי דוח חדש על-ידי הפדרציה הבינלאומית לסוכרת כוח המשימה הבינלאומי השמנת יתר.
זהו אחד של מגמות רבות אשר תטופל בפסגת בשבוע הבא, "לקחת בחזרה האוכל המערכת: ארגון עבור מזון צדק ב קליפורניה," ב אוניברסיטת דרום קליפורניה בלוס אנג'לס. הוועידה יוני 10-11 צפוי למשוך יותר מ-200 משתתפים ברחבי המדינה.
"שערי העולה של השמנת יתר וסוכרת הוא רב על אוכל בעיה במערכת כבעיה בריאותית בקליפורניה," הצהיר הת'ר Fenney, מארגן עם קליפורניה ואוכל הקואליציה צדק (CFJC). "הודות לאיכרים הקטנים שלנו אנחנו עשירים עם פירות וירקות מזונות בריאים להילחם במחלות אלה. הבעיה היא כי קהילות אין גישה למזונות אלה, הילדים שלנו סובלים אותו."
CFJC המבוסס על דרום קליפורניה, אשר מייצג עשרות קבוצות מדיניות בג'אמו, היה אחד מצדדיה ביותר של הקהילה מזון אבטחה"," באזוורד חדש במעגלים מדיניות המטפלת חיבור הדדי בין החקלאות, הבריאות, רעב ועוני.
"קהילת האוכל אבטחה הגישה של אנשים וקהילות למזונות מתוקים, בריא ההידוק מ יחסית קרוב לבית במחיר נוח," אמר קייטי Mamen, רכז תוכנית אוכל מקומי החברה הבינלאומית של אקולוגיה ותרבות.
מחקר מראה, כי:
- בערך 2.5 מיליון ילדים בארה ב לא יודע מהיכן מגיעים הארוחה הבאה
- בקהילות לממשלת, יותר מ-40% של כל הילדים סובלים רעב ואוכל בטחון
- אחוז שמנים מתבגרים בגיל 12-19) עלה מ- 5 אחוזים בשנת 1970 ל 14 אחוזים בשנת 1999
- באופן אירוני, אזורים עשיר ביותר חקלאים המגדלים של המדינה (מחוזות Tulare ופרזנו, קליפורניה) יש שיעור הגבוה ביותר של חוסר בטחון של מזון
"העתיד של קליפורניה תלוי באופן פרואקטיבי התמודדות עם בעיות תזונה השמנת יתר, סכרת, ילדות," אמר המדינה סנטור דבורה Ortiz, שיש לו היסטוריה של תמיכה החקיקה הכוללות מזון בריא בבתי הספר. "פסגת זה הוא צעד חשוב לקראת יצירת פתרונות זה המגיפה בריאות".
הפסגה תרכז יחד אנשים וארגונים פועלים לקידום חקלאות בת קיימא, צדק סביבתי, לשפר את בריאות הציבור, לסיים רעב ולקדם צדק חברתי. הפעילויות כוללות כתובת מפתח על-ידי מיטל Anuradha, מנהלת המכון אוקלנד, שונות שולחנות עגולים, דיוני מדיניות.
"אנחנו נמצאים עידוד פתרונות מערכת אוכל לקדם הפקות של מזונות בריאים ולהבטיח כי אוכל מקבל לאנשים הזקוקים לו ביותר," אמר Fenney.
http://www.diabetes.org