En av tre amerikaner föds idag förutspås att utveckla diabetes som en följd av fetma, enligt en ny rapport från International Diabetes Federation och International Obesity Task Force.
Detta är en av de många trender som kommer att tas upp vid nästa veckas toppmöte, "Taking Back Food System: Organisera för livsmedel domstolen i Kalifornien", vid University of Southern California i Los Angeles. Den 10-11 juni är att mötet ska dra mer än 200 deltagare från runt om i staten.
"De stigande av fetma och diabetes är lika mycket ett livsmedel systemproblem som ett hälsoproblem i Kalifornien", sade Heather Fenney, en organisatör med Kalifornien Food and Justice Coalition (CFJC). "Tack vare våra små bönder vi är rika med frukt och grönsaker, och hälsosam mat för att bekämpa dessa sjukdomar. Problemet är att samhällen inte har tillgång till dessa livsmedel, och våra barn lider på grund av det."
Södra Kalifornien-baserade CFJC, som representerar dussintals statewide politiska grupper, har varit en av de mest högljudda förespråkarna för "community livsmedelsförsörjning," ett nytt modeord i politiska kretsar som tar sambandet mellan jordbruk, hälsa, hunger och fattigdom.
"Community livsmedelsförsörjning är tillgången på individer och samhällen på färska, hälsosamma baslivsmedel från relativt nära hemmet till en rimlig kostnad", säger Katy Mamen, lokal samordnare mat-programmet för International Society for ekologi och kultur.
Ny forskning visar att: