Published on July 2, 2004 at 10:39 PM
一名食物标准局资助的研究表明，食物中的微量元素硒，可以帮助我们的免疫系统抵御病毒身体。
硒食品标准局的意见是一样的：你可以得到所有你需要吃各种不同的和均衡的饮食。硒的良好来源的食物，包括巴西坚果，鱼，肉和蛋。
如果您决定采取硒补充剂重要的是不要花太多（每天不超过0.35毫克），因为这会导致硒中毒，这种情况在其最温和的形式可能会导致头发，皮肤和指甲的损失。
在过去的15-20年，在英国的人都在吃硒的减少数额。当前在英国总人口的硒水平仍然不够高，以避免营养缺乏病，但FSA的委托进一步研究，以找出是否在饮食中硒的下降可能会影响整体健康。在此期间，该机构将继续监控证据，并采取从专家委员会的意见。
http://www.foodstandards.gov.uk/
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