Nuove ricerche sulle scimmie suggeriscono che una dieta ricca di estrogeni vegetali naturali trovati nella soia non aumenta il rischio di tumore al seno o all'utero nelle donne in postmenopausa.
"Questa è una prova convincente che a livello alimentare, gli estrogeni si trovano in soia non stimolano la crescita cellulare e altri marcatori di rischio di cancro," ha dichiarato Charles E. Wood, DVM, ricercatore del cavo, da Wake Forest University Baptist Medical Center . "I risultati dovrebbero essere particolarmente interessante per le donne ad alto rischio di cancro al seno che assumono prodotti di soia."
La ricerca è riportata sull'ultimo numero di The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism .
Legno ha detto che vi è molto dibattuto sul fatto che alti livelli di soia nella dieta sono sicuri per donne in postmenopausa. Prodotti di soia sono venduti come un'alternativa naturale alla terapia ormonale tradizionale. La forma più comune di terapia ormonale, estrogeni e un progestinico, ha dimostrato di aumentare il rischio di cancro al seno.
Di soia e altre piante contenenti estrogeno-simile composti chiamati isoflavoni e fitoestrogeni. Questi estrogeni vegetali sono migliaia di volte più debole della estrogeni prodotti dal corpo, ma possono essere presenti in concentrazioni molto più elevate nel sangue. Evidenza del loro sicurezza è stata mista. E 'noto che le popolazioni che consumano diete ricche di soia hanno una minore incidenza di cancro al seno. D'altra parte, alcuni studi hanno dimostrato che gli isoflavoni della soia possono stimolare le cellule del cancro al seno coltivate in laboratorio.
"Prove da studi osservazionali nelle donne indica che il consumo di soia può aiutare a prevenire il cancro al seno", ha detto Wood. "Ma vi è ancora stata riluttanza a condurre studi di ricerca nelle donne a causa delle preoccupazioni che gli isoflavoni possono stimolare la crescita delle cellule del seno e aumentare il rischio di cancro al seno."
Legno e colleghi hanno misurato come una dieta ricca di soia colpite isofllavones marker per il rischio di cancro al seno e all'utero nelle scimmie in post-menopausa. Le scimmie mangiato una delle tre diete per tre anni: di soia che non contiene isoflavoni, gli isoflavoni della soia con intatto, o senza isoflavoni di soia, ma con Premarin, o terapia estrogenica, ha aggiunto.
Il gruppo isoflavoni consumato l'equivalente umano di circa 129 milligrammi al giorno, più della maggior parte persone otterrebbe in una dieta ricca di soia.
I ricercatori hanno misurato la densità del seno, i numeri di petto di divisione e le cellule uterine, e livelli di estrogeni prodotti dal corpo - tutti i marker per il rischio di cancro. Scimmie sulla soia dieta più estrogeni avevano aumentato i livelli di tutti gli indicatori, mentre le scimmie che mangiavano soia con isoflavoni non hanno.