Ny forskning i apor tyder på att en hög i naturliga vegetabiliska östrogener hittades i soja kost inte ökar risken för bröstcancer eller livmoderns cancer hos postmenopausal kvinnor.
"Detta är övertygande bevis för att på kosten nivåer, östrogener hittades i soja inte stimulera celltillväxt och andra markörer för cancerrisk," sade Charles E. Wood, D.V.M., leda forskare, Wake Forest University Baptist Medical Center. "Resultaten bör vara särskilt intressant att kvinnor med hög risk för bröstcancer som tar soja produkter."
Forskningen som redovisas i det aktuella numret av The Journal för kliniska endokrinologi och Metabolism.
Trä sade mycket debatt om huruvida höga nivåer av intaget via soy är säkra för postmenopausal kvinnor har skett. Soja produkter säljs som ett naturligt alternativ till traditionella hormonbehandling. Den vanligaste formen av hormonbehandling, östrogen plus en progestin, har visat sig öka risken för bröstcancer.
Soja och vissa andra växter innehåller östrogen-liknande föreningar kallas isoflavoner eller phytoestrogens. Dessa växter östrogener är tusentals gånger svagare än den östrogen som produceras av kroppen, men kan förekomma i mycket högre koncentrationer i blodet. Bevis om deras säkerhet har varit blandade. Det är känt att populationer som normalt förbrukar Dieter hög i soja har lägre skattesatser i bröstcancer. Å andra sidan har några studier visat att soja isoflavoner kan stimulera bröst cancerceller odlas i ett laboratorium.
"Från observationsstudier kvinnor visar att soja intag kan förhindra att bröstcancer," sade trä. - Men fortfarande har motvilja mot att genomföra forskningsstudier i kvinnor på grund av oro att isoflavoner kan stimulera bröst celltillväxt och öka risken för bröstcancer.
Trä och kolleger mäts hur en kost med hög soy isofllavones påverkade markörer för bröst- och livmoderns cancerrisk i postmenopausal apor. Aporna åt en av tre dieter för tre år: soja som inte innehåller isoflavoner, soja med isoflavoner intakt eller soja utan isoflavoner, men med Premarin eller östrogen terapi, läggas till.
Gruppen isoflavone förbrukas mänskliga motsvarande ca 129 mg per dag, mer än de flesta människor skulle få i en soja-rik kost.
Forskarna mätte bröst densitet, tal divideras bröst och livmoderns celler och nivåerna av östrogen produceras av kroppen – alla markörer för cancerrisk. Apor på soja plus östrogen kost hade ökade nivåer av alla markörer samtidigt apor som åt soja med isoflavoner inte.