Diätetisches Niacin (Vitamin B3) sich schützt möglicherweise gegen die Entwicklung der Alzheimerkrankheit und die kognitive Abnahme, die mit Aushärtung in den älteren Leuten verbunden ist, vorschlägt Forschung im Zapfen der Neurologie-Neurochirurgie und der Psychiatrie.
Fundgruben des Niacins umfassen mageres Fleisch, Fische, Hülsenfrüchte, Muttern, Milchprodukte, angereicherte Körner und Getreide und Kaffee und Tee.
Die Forscher basieren ihre Ergebnisse auf fast gealterten 4000 Menschen den 65 und älteres, die keine Alzheimerkrankheit hatten. Diese Teilnehmer füllten einen diätetischen Fragebogen aus und wurden auf allen möglichen Zeichen der abnehmenden Geistesbeweglichkeit (kognitive Abnahme) drei und sechs Jahre nach dem Anfang der Studie überprüft.
Bei drei Jahren wurden eine Zufallsstichprobe von 815 Menschen, die nicht zuerst Alzheimerkrankheit gehabt hatten, auf klinischen Änderungen und ihrem diätetischem Niacineinlaß überprüft, die mittels der Nahrungsmittelfrequenzfragebögen eingeschätzt wurde.
Unter dieser kleineren Gruppe wurden 131 Menschen mit Alzheimerkrankheit bestimmt. Nachdem sie die Ergebnisse auf Alter, Geschlecht, Laufring, Bildungsniveaus und das ApoE-Gen - höchst wichtige Gefahrenfaktoren für die Krankheit - die- mit der niedrigsten Nahrungsaufnahme des Niacins (ein Durchschnitt von 12,6 mg/Tag) waren 80% eingestellt hatten, die wahrscheinlicher sind, mit Alzheimerkrankheit als die mit dem höchsten Einlass (22,4 mg/Tag) bestimmt zu werden.