Διαιτητικά νιασίνη (βιταμίνη Β3) μπορεί να προστατεύσει από την εμφάνιση της νόσου του Αλτσχάιμερ και η εξασθένηση των γνωστικών λειτουργιών που σχετίζονται με τη γήρανση σε άτομα μεγαλύτερης ηλικίας, δείχνει έρευνα στην Εφημερίδα της Νευροχειρουργικής Νευρολογίας και Ψυχιατρικής .
Πλούσιες πηγές της νιασίνης περιλαμβάνουν άπαχο κρέας, ψάρι, όσπρια, ξηρούς καρπούς, γαλακτοκομικά προϊόντα, εμπλουτισμένα δημητριακά και τα σιτηρά, καθώς και καφέ και τσάι.
Οι ερευνητές βασίζουν τα συμπεράσματά τους σε σχεδόν 4000 άτομα ηλικίας 65 ετών και άνω, οι οποίοι δεν είχαν νόσο του Alzheimer. Οι συμμετέχοντες συμπλήρωσαν ένα διατροφικό ερωτηματολόγιο και ελέγχθηκαν για οποιαδήποτε σημάδια της μείωσης ψυχική ευκινησία (εξασθένηση των γνωστικών λειτουργιών), τριών και έξι χρόνια μετά την έναρξη της μελέτης.
Στα τρία χρόνια, ένα τυχαίο δείγμα 815 ανθρώπων, οι οποίοι δεν είχαν αρχικά τη νόσο του Αλτσχάιμερ, ελέγχθηκαν για κλινικές αλλαγές και διατροφική πρόσληψη νιασίνης τους αξιολογείται με ερωτηματολόγια συχνότητας τροφίμων.
Μεταξύ αυτής της μικρότερης ομάδας, 131 άνθρωποι διαγνώστηκαν με νόσο Αλτσχάιμερ. Μετά την προσαρμογή των αποτελεσμάτων ως προς την ηλικία, το φύλο, τη φυλή, το μορφωτικό επίπεδο, και η ApoE γονιδίου - όλα σημαντικοί παράγοντες κινδύνου για τη νόσο - τα άτομα με τη χαμηλότερη πρόσληψη τροφής της νιασίνης (κατά μέσο όρο 12,6 mg / ημέρα) είχαν 80% περισσότερες πιθανότητες να να διαγνωστεί με τη νόσο του Alzheimer από εκείνους με την υψηλότερη πρόσληψη (22,4 mg / ημέρα).