マスタードグリーン、キャベツ、ブロッコリー、カリフラワー、芽キャベツは、高齢女性の認知能力を維持するために役立つ

ハーバード大学医学部の研究者は彼らが70年代に入るとマスタードグリーン、キャベツ、中年のブロッコリー、カリフラワーや芽キャベツ芽キャベツをたくさん食べる女性は、彼らの認知能力をより多く保存されていることを発見した。

"果物と野菜の豊富な食事は、酸化防止剤や葉酸などの栄養素のため、おそらく心血管疾患を、減少させる、"ハーバード大学医学部の康煕著者在、Sc.D.は、言った。康らは、1972年以来、13,000以上の女性の食生活と健康状態を追っている看護師の健康調査、参加者を評価した。研究者は1984年と1995年の間の果物や野菜の女性の摂取量を算出し、女性が70代にいた1995年から2003年の間に実施した認知機能のテストでのパフォーマンスで、これらの値を相関していた。

果物と野菜の消費拡大は、全体的に、老化や認知症のいずれかの形式によるものかどうか、認知スコアの全体的な減少に影響を与えなかった。葉酸とそのようなカロテノイドやビタミンCなどの抗酸化物質の高両方 - - 小さなこれらの野菜のを食べた女性よりも減少しかし、研究者は、緑の葉野菜やアブラナ科の野菜の高い消費を持つ女性がことがわかった。

"この違いは、認知的加齢の観点から1〜2年の若いものとして近似することができる、"カン氏は言う。 "この違いは控えめかもしれないが、他の研究によって確認されれば、それは認知症の公衆衛生上の負担を減らすのに大きな影響を与える可能性があります。"

認知症は、記憶、判断と推論の損失、および気分、行動およびコミュニケーション能力の変化などの症状の数で構成される症候群である。アルツハイマー病、認知症の最も一般的な形式。

• アルツハイマー病は、重要な脳細胞を破壊する退行性脳障害です。それは老化の正常な部分ではありません。
• アルツハイマー病の症状は徐々に発症し、メモリの継続的な低下、判断や推論の変化、そしておなじみのタスクを実行できないことが含まれています。
• アルツハイマー病の既知の原因や治療法はありません。しかし、症状のいくつかを治療する薬があります。
• アルツハイマー病はどの年齢でも成人を打つが、65歳以上の人で最も多く発生することができます。
• 疾患の家族性常染色体優性（FAD）、まれな形態、および、より一般的な散発的な2つのアルツハイマー病の形式があります。