Die NahrungsmittelAllergie-Initiative feiert einen bedeutenden Sieg in seiner Kampagne, um sicherere Umgebungen für Kinder mit Nahrungsmittelallergien zu erstellen und hat das US-Repräsentantenhaus Applaudiert, wenn sie dem US-Senat in seiner Zustimmung der das NahrungsmittelAllergen-Kennzeichnung und des Konsumentenschutzgesetzes sich anschließt.
Die neue Rechnung benötigt Nahrungsmittelhersteller, offenbar zu erklären, wenn ein Produkt irgendwelche der acht bedeutenden Nahrungsmittelallergene enthält, die für vorbei 90% aller allergischen Reaktionen verantwortlich sind; jene Allergene sind Milch, Eier, Erdnüsse, Baummuttern, Fische, Schalentiere, Weizen und Sojabohnenöl. Die Rechnung wurde durch den Senat vergangenen März verabschiedet und wird jetzt Präsidenten George W. Bush für seine Zustimmung geschickt werden.
Über 11 Millionen Menschen - ungefähr Amerikaner 1 in-25 - werden jetzt geglaubt, durch eine oder mehrere Nahrungsmittelallergien, eine Krankheit, die durch das Einsaugen oder den Kontakt mit bestimmten Nahrungsmitteln, die möglicherweise gestartet werden lebensbedrohende Reaktionen verursachen oder Anaphylaxis beeinflußt zu werden, entsprechend einer neuen nationalen Übersicht des NahrungAllergie-u. Anaphylaxis-Netzes.
Die Meeresfrüchte, die in der US-Diät geläufig sind, enthalten Fische (Kabeljau, Lachse und Thunfisch, zum Beispiel) und Schalentiere (Garnele, Befestigungsklammer und Hummer, Kalmar, Kamm-Muschel, Muscheln, Miesmuscheln und Schnecken). Die Studie zeigte, dass eine Schalentierallergie durch Personen 1 in-50 und eine Fischallergie durch 1 in-250 berichtet wird. Die am geläufigsten berichteten allergischen Reaktionen für Schalentiere wurden durch Garnele, Befestigungsklammer und Hummer verursacht. In der Fischgruppe waren Lachse, Thunfisch und Heilbutt die meisten gemeinsamen Sachen von Reaktionen.
Wie Erdnüsse und Baummuttern wurden eine hohe Anzahl rückläufige und schwere Reaktionen in der Studie für Meeresfrüchteallergien berichtet. Mehrfache Reaktionen wurden durch 53 Prozent für Fische und 57 Prozent für Schalentiere berichtet. In 55 Prozent Fischreaktionen und in 40 Prozent Schalentierreaktionen, interessieren sich Bewertung durch einen Arzt oder im Notfall Raum wurde gesucht. Behandlung von schweren Anzeichen und Verwaltung des Adrenalins, die Droge der Wahl für die Behandlung einer schweren allergischen Reaktion, wurden in nur 15 Prozent Meeresfrüchte-allergischen Patienten berichtet.
Die einzige Methode für jemand mit Nahrungsmittelallergien, vom Haben einer möglicherweise lebensbedrohenden allergischen Reaktion zu halten ist, Nahrungsmittel und Produkte vollständig zu vermeiden, die die Allergene enthalten. Nahrung-Allergische Verbraucher werden erzwungen, Schilder für jedes Nahrungsmittel zu dechiffrieren, das sie kaufen, jedes Mal wenn sie - ein langwieriger und erschreckender Prozess- gemacht sogar schwierig durch die Fachsprache kaufen, die in den Bestandteilanweisungen verwendet wird.
Verbraucher werden angenommen, um zu wissen, dass Albumin Ei, Kaseinat anspricht, um, strukturiertes Gemüseprotein zum Sojabohnenöl zu melken. „Natürliche Aromen“ konnten Erdnüsse, Baummuttern oder jede mögliche andere Nahrung ansprechen. Eine neue Studie an der Berg Sinai-Medizinischen Fakultät zeigte, dass, nachdem lesend, eine Reihe Schilder nur 7% von Muttergesellschaftn von Kindern mit Milchallergie waren, Produkte richtig zu kennzeichnen, die Milch enthielten und 22% von Muttergesellschaftn von Kindern mit Sojabohnenölallergie waren, Produkte richtig zu kennzeichnen, die Sojabohnenöl enthalten.