主要なキャンペーン勝利は食物アレルギーと子供のためのより安全な環境を作成します

食物アレルギーのイニシアチブは食物アレルギーと子供のためのより安全な環境を作成するためにキャンペーンの主要な勝利を祝って、分類する消費者保護の行為食糧アレルゲンの承認の米国の上院の結合の米国の衆議院を称賛しました。

新しい手形は食糧製造業者がはっきり製品がのすべてのアレルギー反応の 90% に責任がある 8 つの主要な食糧アレルゲン含んでいるかどうか示すように要求します; それらのアレルゲンはミルク、卵、ピーナツ、木のナット、魚、貝、ムギおよび大豆です。 法案は上院をこの前の 3 月可決され、彼の承認のための大統領にジョージ・w・ブッシュ今送られます。

約 11 百万人は - 大体アメリカ人 1 25 で - 今誘発される 1つ以上の食物アレルギー、病気生命にかかわる反作用を引き起こすかもしれないある特定の食糧が付いている摂取か接触によってまたは最近の食物アレルギー及び Anaphylaxis ネットワーク全国的な調査に従って anaphylaxis によって影響されると信じられます。

米国の食事療法で共通シーフードは魚 (タラ、サケおよびマグロ、例えば)、および貝 (エビ、カニおよびイセエビ、イカ、帆立貝、ハマグリ、ムラサキ貝およびかたつむり) 含んでいます。 調査は貝のアレルギーが人そして魚のアレルギー 1 50 で 1 250 の報告されることを示しました。 貝に最も一般に報告されたアレルギー反応はエビ、カニおよびイセエビによって引き起こされました。 魚のグループでは、サケ、マグロおよびオヒョウは反作用のコモン・コーズでした。

ピーナツおよび木のナットのように、高頻度の再発および厳しい反作用はシーフードのアレルギーのための調査で報告されました。 多重反作用は魚のための 53% および貝のための 57% 報告されました。 魚の反作用の 55% および貝の反作用の 40% では、医者による評価か緊急治療室の心配は追求されました。 厳しい徴候の処置およびアドレナリンの管理、厳しいアレルギー反応を扱うための選択の薬剤はシーフードアレルギーの患者の 15% だけで、報告されました。

食物アレルギーとの誰かのための唯一の方法は可能性としては生命にかかわるアレルギー反応を持っていることから保つ完全にアレルゲンを含んでいる製品および食糧を避けることです。 食糧アレルギーの消費者は - 退屈で、恐いプロセス - 原料文で使用される技術言語によってさらにもっと困難に作られて買物をする度に、購入するあらゆる食料品のためのラベルを解読させます。

消費者はアルブミンが大豆に、織り目加工野菜蛋白質搾り出すために卵、カゼイン酸を示すことを確認すると仮定されます。 「自然な味」はピーナツ、木のナット、または他のどの食糧も示すことができます。 シナイ山の医科大学院の最近の調査は読んで後ミルクのアレルギーの子供の親の一連のラベル 7% だけが正しくミルクを含んでいた大豆のアレルギーの子供の親の 22% は正しく大豆を含んでいる製品を識別できました製品を識別できたことを示し。

食物アレルギーのイニシアチブは食糧アレルギーの消費者がそれらに害を与える、とどまる健全に食糧からできるにより容易に識別する製品の原料を、保護し彼ら自身をことを保証するためのずっと努力を導いています。 「現在食物アレルギーのための治療がありません。 私達の目的は 2010 年までに 1 つを開発することです。 その間、私達は」説明しますタッド J. Slotkin の議長そして生命にかかわる食物アレルギーの双生児の食物アレルギーのイニシアチブの父を私達の子供の金庫を保つことを試みています。 「法律にこの手形に署名する場合ブッシュ大統領、私達の政府は反作用からの食糧に死や深刻な病気の防止に最初の防衛線を確立してしまいます。 私達はハードワークおよび協力的な二党派の努力の年の間中央政府立法者に」。取るあらゆるかみ傷と間違った食糧を食べることを恐れて住んでいる何百万のアメリカ人を助ける感謝します

アレキサンドラ Jaffe は、 12 をピーナツおよび木のナットの分類するおよび消費者保護の行為食糧アレルゲンを渡すための感謝議会にアレルギー老化させ。 「私は今原料のラベルが私に告げることを信頼し始めてもいいです。 そして私は何かを私食べればこれらのラベルがアレルギーであるので - それの小さいトレース - 私が」。数分以内に停止できる信頼する必要があります

手形はまた celiac 病気の推定 2,000,000 人のアメリカ人に寄与します。 手形は食品医薬品局を」グルテンなしの後で最終的な規則の定義し、 「「グルテンなし」ように製品の自発的な分類の許可を出すためにより 2008 年求めません。 Celiac 病気は穀物に、ムギ、ライムギでありある、オオムギ、蛋白質のグルテンを食べることによって誘発される受継がれた自己免疫の無秩序。

http://www.foodallergyinitiative.org/