Karmowej alergii incjatywa świętuje ważnego zwycięstwo w swój kampanii tworzyć bezpiecznych środowiska dla dzieci z karmowymi alergiami i oklaskiwał Usa dom przedstawiciele w łączyć Usa senata w swój zatwierdzeniu Karmowy akt Allergen ochrony konsumentów i etykietowania.
Nowy rachunek wymaga karmowych wytwórców wyraźnie twierdzić jeżeli produkt zawiera jakikolwiek osiem ważnych karmowych allergens odpowiedzialnych dla 90% wszystkie alergiczne reakcje; tamte allergens są dojni, jajka, arachidy, drzewni dokrętki, ryba, shellfish, banatki i soje. Rachunek przechodził Senackim kopyto_szewski Marzec i teraz wysyła prezydent George W. Bush dla jego zatwierdzenia.
Wokoło 11 milion ludzi teraz wierzą wpływającym jeden lub więcej karmowymi alergiami choroba wywołująca lub anafilaksja kontaktem z pewnymi foods które mogą powodować zagrażający życiu reakcje lub ingestion, według niedawnej Karmowej alergii & anafilaksi sieci ogólnonarodowej ankiety. - z grubsza 1 in-25 amerykanie -
Owoce morza, błonie w Usa diecie, zawiera ryba i shellfish, dorsz, łosoś i tuńczyk (, na przykład) garnela, krab, homar, kałamarnica, przegrzebek, milczkowie, mussels i ślimaczki (,). Nauka pokazywał że shellfish alergia donosi 1 in-50 persons i rybią alergią 1 in-250. Powszechnie donosić alergiczne reakcje shellfish powodowali garnelą, krabem i homarem. W rybiej grupie, łosoś, tuńczyk i halibut, byliśmy najwięcej wspólnych spraw reakcje.
Jak arachidy i drzewne dokrętki, wysoka liczba nawrotne i surowe reakcje donosił w nauce dla owoce morza alergii. Wieloskładnikowe reakcje donosili 53 procentami dla ryba i 57 procentami dla shellfish. W 55 procentach rybie reakcje i 40 procentach shellfish reakcje, cenienie lekarzem lub opieka w izbie pogotowia szukaliśmy. Traktowanie surowi objawy i administracja epinefryna lek wybór dla taktować surową alergiczną reakcję, donosiliśmy w tylko 15 procentach alergiczni pacjenci.
Jedyny sposób utrzymywać od mieć potencjalnie zagrażający życiu alergiczną reakcję dla someone z karmowymi alergiami jest całkowicie unikać foods i produkty które zawierają allergens. Alergiczni konsumenci zmuszają odcyfrowywać etykietki dla każdy artykułu żywnościowy każdy czas, nabywają robią zakupy robią even more trudny technicznym językiem używać w składników oświadczeniach. - nużący i przerażający proces -
Konsumenci zakładają znać że albumina nawiązywać do jajko, caseinate doić soje, textured jarzynowa proteina. "Naturalni smaki" mogli odnosić sie arachidy, drzewne dokrętki lub jakaś innego jedzenie. Niedawna nauka przy góra synaj szkołą medyczną demonstrował to był sprawnie prawidłowo utożsamiać produkty które zawierali mleko po tym jak czytający serie etykietki tylko 7% rodzice dzieci z dojną alergią i 22% rodzice dzieci z soi alergią byli sprawnie prawidłowo utożsamiać produkty które zawierają soje.