Voor vele klanten is het „organische“ woord synoniem met „brandkast.“ Maar de deskundigen van de voedselveiligheid kunnen niet toestaan dat organisch veiliger is dan conventioneel voedsel, aangezien toont hun onderzoek is het niet. De Dialoog over de verwarring tussen feit en mythe benadrukte het Instituut van de Jaarlijks Vergadering en Voedsel Expo van de Technologen van het Voedsel.
De Onderzoeken tonen aan dat ongeveer 60 percent van consumenten beklemtoont dat het belangrijk is om te verduidelijken dat het organische etiket een productieeis is, niet een eis van de voedselveiligheid.
De „die Consumenten kunnen natuurvoedingveiligheid met betrekking tot veiligheid van chemische producten zien in conventioneel voedsel worden gebruikt. Maar het is belangrijk om te verduidelijken dat de organische eisen geen verwijzen naar microbiële veiligheid,“ bovengenoemde Harshavardhan Thippareddi, Ph.D., een professor van de voedselwetenschap bij de Universiteit van Nebraska doen.
De Wetenschappers stelden hier prototypen van enkele eerste pogingen tot de apparatuur van de voedselvoorbereiding voor lang-duur ruimteopdrachten voor.
R. Paul Singh, de professor van de voedseltechniek bij Universiteit van Californië in Davis, toonde het prototype voor een fruit en plantaardige verwerkingssysteem voor geavanceerde het levenssteun. Het heeft ontworpen om tomaat-snijdende, het dobbelen van, het verpletteren van, en het juicing van hen voor soep, saus, en deeg te verwerken
Terwijl de richtlijnen werden goedgekeurd in een poging om organisch voedsel van kunstmatige chemische producten vrij te houden, kunnen de organische producten zijn enkel waarschijnlijk aan haven schadelijke bacteriën zoals Salmonella's, E. coli O157: H7 en Campylobacter.
In een studie die niveaus van Salmonella's vergelijken die in steekproeven worden gevonden uit vrij-waaier organische die kippen worden genomen met kippen in de traditionele commerciële omstandigheden worden gefokt, vond het onderzoek van USDA dat de verontreinigingsniveaus van organisch gefokte kippen aan conventioneel opgeheven die gelijk waren. Het probleem is faecale verontreiniging van wilde en huisdieren op het organische landbouwbedrijf en het gebied.