Für viele Käufer ist das Wort „, das organisch ist“ synonym mit „Safe.“ Aber Lebensmittelsicherheitsexperten können nicht zugestehen, die organisch sicherer als herkömmliche Nahrung ist, da ihre Forschungsshows es nicht ist. Dialogieren Sie auf der Verwirrung zwischen Tatsache und Mythos markierte das Institut von NahrungsmittelTechnologen Jahresversammlung und von NahrungsmittelAusstellung.
Übersichten zeigen, dass ungefähr 60 Prozent Verbraucher betonen, dass zu erklären ist wichtig, dass das organische Schild ein Produktionsanspruch ist, kein Lebensmittelsicherheitsanspruch.
„Verbraucher sehen möglicherweise Lebensmittelsicherheit in Bezug auf Sicherheit von den Chemikalien, die in den herkömmlichen Nahrungsmitteln verwendet werden. Aber zu erklären ist wichtig, dass organische Ansprüche kein ansprechen Mikrobensicherheit tun,“ sagten Harshavardhan Thippareddi, Ph.D., ein Ernährungswissenschaftsprofessor an der Universität von Nebraska.
Wissenschaftler hier stellten Prototypen von einigen der ersten Versuche am Lebensmittelzubereitungsgerät für Langdauer Raumfahrtmissionen dar.
R. zeigte Paul Singh, Lebensmittelverarbeitungsprofessor an University of California bei Davis, den Prototyp für ein Verarbeitungssystem des Obst und Gemüse für hoch entwickelte lebenserhaltende Maßnahmen. Es hat konstruiert, das Tomate-Schneiden, das Würfeln, die Zerquetschung und das Juicing sie für Suppe, Soße und Paste aufzubereiten
Während Korrekturlinien verabschiedet wurden, um organische Nahrungsmittel frei zu halten von den künstlichen Chemikalien, sind möglicherweise Bioprodukte gerade als wahrscheinlich, schädliche Bakterien wie Salmonellen, Escherichia Coli O157 zu beherbergten: H7 und Campyl-Bakterium.
In einer Studie, die Niveaus von den Salmonellen gefunden wurden in den Proben genommen wurden von den gesprenkelten organischen Hühnern mit den Hennen gezüchtet wurden unter traditionelle Handelsbedingungen vergleicht, fand USDA-Forschung, dass Verunreinigungsniveaus von organisch gezüchteten Hühnern denen gleich waren, die herkömmlich angehoben wurden. Das Problem ist fäkale Verunreinigung von den wilden und Haustieren auf dem Biohof und dem Bereich.