Для много покупателей слово «органическое» синонимно с «сейфом.» Но специалисты продовольственной безопасности не могут уступать которые органическо безопасне чем обычная еда, по мере того как их выставки исследования оно нет. Dialogue на запутанности между фактом и миф выделил Институт Технологов Ежегодного Собрания Еды и Экспо Еды.
Обзоры показывают что около 60 процентов едоков усиливают что важно уточюнить что органический ярлык заявка продукции, не заявка продовольственной безопасности.
«Едоки могут увидеть продовольственную безопасность натуральных продуктов касаясь безопасности от химикатов используемых в обычной еде. Но важно уточюнить что органические заявки не делают никакое ссылаются к микробной безопасности,» сказало Harshavardhan Thippareddi, Ph.D., профессора науки еды на Университете Небраски.
Научные Работники здесь представили прототипы некоторых из первых попыток на оборудовании подготовки еды для полетов в космос длинн-продолжительности.
R. Паыль Singh, профессор инженерства еды на Университете Штата Калифорнии на Davis, показал прототип для системы обработки фрукта и овоща для предварительного искусственного жизнеобеспечения. Оно конструировал обрабатывать томат-отрезать, dicing, задавливать, и juicing их для супа, соуса, и затира
Пока директивы были приняты в попытке держать органическую еду свободным от искусственных химикатов, органические продукты могут быть как раз как вероятно затаить вредные бактерии как Салмонеллы, Escherichia Coli O157: H7 и Campylobacter.
В изучении сравнивая уровни Салмонелл найденных в образцах принятых от цыплят свободн-ряда органических при курицы поднятые под традиционными коммерчески условиями, исследование USDA нашло что уровни заражения органически поднятых цыплят были равны к уровень зараженияподнятым обычно. Проблема фекальное загрязнение от одичалых и домашних животных на органических ферме и поле.