有機性トマトにビタミン C のハイレベルがあります

特定のサンプルグループの新しい研究は有機性農産物は食糧科学技術者年次総会の協会でおよび食糧示している研究者に従って博覧会通常育てられた同等上の追加された医療補助が、あるかもしれないことを示します。 しかし有機農法と関連付けられる固有の不一致は汎用比較を不適当にします。

有機性のおよび通常育てられたトマトの彼女の調査では、有機性トマトに二次プラント代謝物質のハイレベルおよびビタミン C のハイレベルがあったことを Alyson Mitchell、デービスのカリフォルニア大学の食糧化学者は、見つけました。

「ブロッコリーの (カリフォルニア) スーパーマーケットの変化を見ることで、私達はまた有機性ブロッコリーのフラボノイドのかなりハイレベルを見つけました」、 Mitchell を言いました。

伝染および害虫を回避するのに使用される心臓発作および冠状心臓病の減らされた危険を含む医療補助を提供するとプラントの防衛メカニズムとしてボディの代謝物質は考えられます。 フラボノイドはボディで機能するために酸化防止剤として知られている代謝物質です。

「それは高輝度の農業の方法がプラント防衛メカニズムにかかわる二次代謝物質の自然な生産を破壊できること認識されたと」 Mitchell 言いましたです。

重要な相違は有機性見られませんでしたと慣習的な緑コショウ、 Mitchell の間で報告しました。

調査結果はある果実でフェノールのハイレベルを示すカリフォルニア州立大学デーヴィス校から研究を含む有機性農産物で酸化防止剤のハイレベルを、示す文献の小さいボディに追加します。

通常育てられた農産物上の有機性果物と野菜の利点を確認する構築の確かな証拠は土から及ぶ有機農法の広い変動によって妨げられ、穀物の変化、季節および農夫の哲学への気候の相違は、食糧科学技術のカリフォルニア州立大学デーヴィス校部のダイアン Barrett、また研究者を言いました。

「私達はより制御された、実際のコマーシャルの調査を必要とし、研究者間のよりよい共同が成長するシステムでより広い一見を得ることを必要とします」 Barrett を言いました。

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