查出的大豆蛋白顯示對福利第二類型糖尿病患者

查出的大豆蛋白被添加到 14 個人、所有軍事退伍軍人在先進的階段的處理下第二類型糖尿病，在他們的尿的顯著降低的不需要的蛋白質和在他們的血液的輕微被提高的期望 HDL 膽固醇，研究員飲食请說。

二被改進的區域與腎病和冠狀心臟病被鏈接，分別，在患者與第二類型糖尿病。 疾病控制中心估計 18 百萬個美國人有糖尿病，当超過 90% 是第二類型案件。

研究的發現，發布在營養日記帳的 8月問題，在伊利諾伊大學驚奇地超出了參與的科學家的期望在爾般那平原并且建議更加分佈廣的測試被擔保。

「第二類型糖尿病患者的數量增加到流行性比例，当疾病被找到在每天越来越新的單個」，桑德拉 R. 特謝拉說，繼續處理這個研究作為她的博士工作焦點在伊利諾伊。 「結果，這種費率為糖尿病複雜化非常地也增加，包括糖尿病腎病和心血管疾病」。

人力發現對劍橋，質量確認了使用鼠標被發布的一年前那些研究，說特謝拉，現在著重 Novartis 學院的第二類型糖尿病的研究員生物醫學的研究。

「我們的最卓越的結果是大豆蛋白被添加到飲食，與動物來源蛋白質比較，在這種情況下酪蛋白，導致對相當數量的重大的減少在尿的蛋白質」，教授說約翰 Erdman，在 I. 農業，消費者和環境科學 College 醫學和學院 U. 的營養。 「吃酪蛋白的患者實際上有尿蛋白質級別增量」。

這個研究的參與者是排列在年齡的人從 53 到 73 誰被吸收了在退伍軍人事物 Illiana 衛生保健系統 (以前叫作丹維爾退伍軍人管理局治療中心) 在丹維爾，不適。 退伍軍人診斷與糖尿病腎病 (腎病) 參與了在這個研究，但是在於在治療上的變化數必須下降的三七個月的研究期間中。 從保持的 14 個人的數據為統計分析使用了。

人根據每個人的重量由大豆做的，香草調味的查出的大豆蛋白或酪蛋白消耗了測量的金額，基於動物的蛋白質。 他們應該替代了 50% 的他們的與測量的粉末的每日蛋白質入口，反而他們消耗了在他們的飲食的粉末作為另外的盤一部分或飲料。

「我們的假說是我們可能通過介紹大豆蛋白減速或維護在尿的同樣蛋白質級別」，說地方教育局安卡森，食品科學和人類營養物的部門的研究飲食學家在伊利諾伊。 「我們實際上有減少」。

消耗大豆蛋白的那些有對泌尿白蛋白的排泄的 9.5% 減少，球狀蛋白質不期望的積累預示惡化腎臟功能。 吃酪蛋白的參與者有泌尿白蛋白一個 11.1% 增量。 糖尿病腎病的一種公用處理是對蛋白質的減少在飲食。

在第二類型糖尿病鼠標的特謝拉的更早的研究中，而大豆蛋白只防止了級別惡化，酪蛋白衝減增加了在尿的蛋白質級別。

經常指好膽固醇 HDL 的級別，被 4.3% 在人力研究中改進，但是整體膽固醇比例少許改善了。 HDL 在消耗酪蛋白的人輕微滴下了。

「結果建議一樣容易飲食的修改實施，像除改進血液油脂配置文件之外，消耗大豆蛋白質豐富的食物可能幫助防止糖尿病腎病」，特謝拉說。 「這根據生長糖尿病人口是相當重要的，并且更大的試算被擔保確認發現」。

作為它從事的大豆蛋白為什麼不知道，但是 Erdman 推理異黃酮，在大豆的像女性荷爾蒙的要素，可能扮演角色，因為他們在更早的大豆研究中認為有改進的血液油脂。 另一個可能性，他說，是血清氨基胍基戊酸的提高的水平，對膨脹動脈，在人被觀察的氧化氮的一個化工前體。 氨基胍基戊酸可能改進在這個腎臟的血流，他說。

研究，儘管著重 14 個參與者， 「很可能是最嚴格一個執行離很遠主題的數量，并且時間長度，因為它介入被設計的干預計劃第二類型糖尿病的」，說 Erdman，去年選擇到國家學院的醫學學院。

研究的共同執筆者，除特謝拉之外，卡森和 Erdman，是凱利 A. Tappenden，食品科學和人類營養物教授; Mukund Prabhudesai，在病理學的部門的內科教授在醫學學院; 威廉 P. 馬歇爾，內科的部門的負責人博士在醫學醫學服務的學院和院長的退伍軍人事物 Illiana 衛生保健系統的; 并且理查瓊斯， VA 設備的醫師的助手。

蛋白質技術國際、伊利諾伊委員會農業研究，一個 Fulbright 程序同伴關係對特謝拉和基礎的科學技術在葡萄牙支持這個研究。

http://www.uiuc.edu