Forskningen offentliggøres i det nyeste nummer af Journal of American Heart Association , viser, at antioxidant piller ikke har nogen klar fordel i forebyggelsen af hjerte-kar-sygdomme.
Antioxidanter er stoffer, der beskytter dele af en celle fra oxidative skader, der måtte opstå fra lys, stress, eller metaboliske processer. Nogle velkendte antioxidanter omfatter forbindelser normalt er til stede i fødevarer såsom E-vitamin, beta-caroten, at carotenoider lutein og zeaxanthin, C-vitamin, zink og selen.
Den ledende forfatter af undersøgelsen, sagde Penny Kris-Etherton, Ph.D., "På dette tidspunkt er der ikke meget grund til at rådgive, at enkeltpersoner tager antioxidant kosttilskud for at reducere deres risiko for hjerte-kar-sygdom." Penny er en Distinguished professor i ernæring ved Institut for Nutritional Sciences på Pennsylvania State University.
En gennemgang af forskning foretaget på antioxidanter mellem 1994 og 2002 viste, at antioxidant kosttilskud stort set ikke har nogen effekt på at forebygge eller behandle hjerte-kar-sygdom.
The American Heart Association fortsætter med at fremme en kost rig på frugt, grøntsager, fuldkorn, fisk, bælgfrugter, fjerkræ og magert kød til at udlede antioxidant vitamin fordele.
"Mens forskning viser, at antioxidant kosttilskud ikke har nogen fordel, den rolle oxidativt stress spiller i udviklingen og progression af hjertesygdom er endnu ikke afklaret," Kris-Etherton sagde. "Vi ved stadig for lidt om den oxidative mekanismer i mennesker og manglende biokemiske markører, som for at evaluere antioxidanter."
Igangværende undersøgelser skal besvare vigtige spørgsmål om den rolle, oxidation i åreforkalkning, sagde hun.
Indtil disse spørgsmål er løst, denne revision forelægger den nuværende videnskab og hjælper klinikere forstå, at de ikke bør anbefale antioxidant kosttilskud for at nedsætte risikoen for hjerte-kar-sygdomme.
"Vi ved, at kost med et højt i frugt og grøntsager er forbundet med nedsat risiko for hjerte-kar-sygdomme. Således følger en diæt i overensstemmelse med American Heart Associations kostråd anbefales. Hertil kommer, at opnå og opretholde en sund kropsvægt og være fysisk aktiv vigtigt at reducere hjerte-kar-sygdom risiko, "Kris-Etherton sagde.