De Vroege die nieuwsrapporten over een AICR financierden studie in 1 Augustus kwestie van de Epidemiologie van dagboekKanker wordt gepubliceerd, bevatten Biomarkers & de Preventie onnauwkeurige taal die slechts kan dienen om het publiek te verwarren.
In de studie CEBP, vergeleken de Mexicaanse onderzoekers de zelf-gerapporteerde diëten van 475 patiënten van borstkanker bij de gemelde diëten van 1391 gezonde vrouwen die in leeftijd, gewicht en andere factoren gelijkaardig waren. De Onderzoekers vonden dat de onderwerpen de waarvan gemelde diëten de meeste koolhydraten bevatten eerder zouden borstkanker hebben dan onderwerpen die de minste koolhydraten aten.
Twee belangrijke punten moeten worden gemaakt:
- U kunt niet, op basis van dit of enige enige studie, gevolgtrekkingen over koolhydraten en hun effect op kankerrisico maken. Om dieetverandering te rechtvaardigen, moeten de wetenschappelijke bevindingen eerst worden herzien, tegen het grootste deel van vorig bewijsmateriaal worden overwogen en door verschillende onderzoekers worden herhaald gebruikend studies van verschillende types.
- U kunt geen generalisaties over „koolhydraten maken,“ omdat de categorie een enorme verscheidenheid van voedsel bevat dat enorm verschillende voedingsprofielen en enorm verschillende gevolgen voor het lichaam heeft.
De Koolhydraten zijn de dieetsteunpilaar van de meeste culturen rond de wereld. De categorie omringt onverwerkt, vezel-rijk voedsel zoals groenten en vruchten evenals hoogst verwerkte spaanders, koekjes en cupcakes. Aldus, is het onwaarschijnlijk dat om het even welke generalisaties over „koolhydraten“ zich tot nauwkeurig onderzoek zullen bevinden.