In risposta ad uno studio recente pubblicato nel giornale “Epidemiologia, Biomarcatori e Prevenzione del Cancro,„ l'Associazione dello Zucchero sta mettendo in discussione il reclamo dello studio che il cancro al seno è connesso al consumo del saccarosio.
“Mentre i dati per il Messico sembrano in modo allarmante, per le donne negli Stati Uniti, ci dovrebbe essere poca preoccupazione, dalle statistiche indica che il consumo pro capite di saccarosio negli Stati Uniti è stato sul declino durante le tre decadi scorse, eppure cancro al seno che i casi hanno sono rimanere comparativamente costanti,„ Dott. indicato David McCarron.
L'Associazione vorrebbe precisare che le seguenti imperfezioni non supportano le teorie degli autori: