मध्य 1970 में यह शुरूआत के बाद से, Atkins प्रोटीन आहार वजन घटाने के सबसे लोकप्रिय तरीकों में से एक हो गया है. कम कार्बोहाइड्रेट, उच्च प्रोटीन आहार सहित प्रमुख स्वास्थ्य संगठनों द्वारा आलोचना की गई है अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन , अमेरिकी आहार जनित एसोसिएशन , और अमेरिकी गुर्दे फंड .
के इस हफ्ते के अंक में एक लेख नुकीला चर्चा है कि क्या लोकप्रिय Atkins आहार वास्तव में वजन घटाने का उत्पादन करता है.
Atkins आहार पुस्तकों के 45 लाख से अधिक प्रतियां बिक गया है, और जुड़े खाद्य उत्पादों में भी लोकप्रिय हैं. कम कार्बोहाइड्रेट आहार के आसपास 1860 के दशक के बाद से किया गया है, लेकिन Atkins पुस्तकों तिथि करने के लिए सबसे अधिक सफल रहे हैं. यथेच्छ मक्खन, वसायुक्त मांस, और उच्च वसा वाले डेयरी उत्पादों की खपत की वकालत कर रहे हैं, जबकि कार्बोहाइड्रेट का सेवन करने के लिए 30 गा दिन के तहत प्रतिबंधित है. तीन यादृच्छिक परीक्षण lowcarbohydrate आहार के दीर्घकालिक प्रभाव की जांच की है. पहला, गंभीर रूप से मोटापे से ग्रस्त व्यक्तियों में एक ऊर्जा प्रतिबंधित आहार कम वसा या एक यथेच्छ 6 महीनों के लिए कम कार्बोहाइड्रेट आहार या तो यादृच्छिक थे. इस अवधि के अंत में, व्यक्तियों कम कार्बोहाइड्रेट आहार पर अधिक वजन खो दिया था, लेकिन 12 महीने से कोई फर्क नहीं दो समूहों के बीच नोट किया गया था. तीसरे अध्ययन में इसी तरह के परिणाम का उत्पादन किया, जबकि दूसरा कम कार्बोहाइड्रेट आहार पर मोटापे से ग्रस्त महिलाओं में एक तुलनात्मक आहार पर महिलाओं की तुलना में 6 महीने के बाद अधिक वजन खो दिया है.