人気のアトキンスダイエットは本当に動作するのでしょうか？

中央の1970年代におけるその導入以来、アトキンスのプロテインダイエットは、体重減少の最も一般的な方法の一つに成長しました。低炭水化物、高タンパクの食事を含む主要な保健機関によって批判されている米国心臓協会 、 アメリカ栄養士協会 、およびアメリカ腎臓基金 。

の今週号の記事ランセットでは、人気のアトキンスダイエットは本当に減量を生成しないかどうかについて説明します。

アトキンスダイエットの本の4500万枚が販売、および関連する食品にも人気がありますされています。低炭水化物ダイエットでは、1860年代頃から活動しているが、アトキンスの本はこれまでで最も成功している。炭水化物の摂取量を30 GAの日の下に制限されている間、バター、脂肪肉、高脂肪の乳製品の広告自由摂取量は、提唱されています。三つの無作為化試験はlowcarbohydrateダイエットの長期的影響を検討した。最初に、重度の肥満者は、エネルギー制限、低脂肪食または6ヶ月間広告適宜低炭水化物食のどちらかに無作為に割り付けられました。この期間の終了時に、低炭水化物ダイエットの個人は、より多くの重量を失っていたが、12ヶ月で有意差は両群間に認められなかった。低炭水化物ダイエットで2番目の肥満の女性に比較食の女性よりも6ヶ月後より多くの重量を失ったながら、第三の研究は、同様の結果が得られた。

食事はどのように動作しますか？教授Astrupや同僚など炭水化物摂取量が厳しく制限され、グリコーゲンの店舗および関連する結合水が枯渇した状態、および体重減少は、主に流体の損失可能性があります。しかし、X線吸収法の研究は、体重減少が脂肪の損失に起因することを示唆し、体格リーンの過度の減少を示していない。教授Astrupらはそれが食品の選択肢、および蛋白質は脂肪と炭水化物よりも強いsatiating効果を持っているという事実の制限に起因する可能性が高いことを示唆しながらアトキンスの本は、その重量が増加するためエネルギー消費が失われると主張する。

食事療法は安全ですか？いくつかの心血管危険因子は、低炭水化物ダイエットの人々に改善したものの、全粒パンやシリアル、果物、そして野菜の制限された摂取量は等しい健康的な食事をせず、これらの食品群の不在は、がんのリスクと心血を増加する場合があります病気。食事の低炭水化物含有量は以下の砂糖と脳と筋肉を供給するために必要な最小値です。アトキンスダイエットの信者は、推奨される低脂肪食の人々よりはるかに頻繁に筋肉のけいれん、下痢、全身の脱力感、および発疹に苦しんでいます。教授Astrupらは、低炭水化物ダイエットの減量効果を評価するために長い（最長2年間）研究の必要性があると結論。彼らは重量を失うとそれを維持したい人は、カロリーや脂肪の減少食事を食べ、そして身体活動を増やす必要があることをお勧めします。

低炭水化物、高タンパクの食事は、米国心臓協会、アメリカ栄養士協会、およびアメリカ腎臓基金を含む主要な保健機関によって批判されている。

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