Het gladde slijm op de huid van regenboogforel wordt bestudeerd door wetenschappers als mogelijke bron van nieuwe geneesmiddelen om besmettelijke ziekten, volgens onderzoek voorgestelde Maandag bij de Maatschappij voor de 155ste Vergadering van de Algemene Microbiologie bij de Universiteit Dublin te bestrijden van de Drievuldigheid.
De „Vissers, de koks en iedereen schoonmaken knoeien in hun keuken weten hoe moeilijk het op verse gladde vissen zoals regenboogforel moet houden,“ zeggen Dr. Vyv Salisbury van de Universiteit van het Westen van Engeland in Bristol. De „Forel is netelig om wegens het dikke slijm te begrijpen dat zij van hun huid hebben afgescheiden. Dit slijm helpt hen in menig opzicht, en bevat belangrijke chemische producten die hen bacteriën laten afhouden levend in de rivier.“