एक नए अध्ययन से पता चलता है कि गर्भावस्था से पहले अधिक सब्जियों, फलों और प्रोटीन खाने से एक बच्चा होने का खतरा कम हो सकती है जो लेकिमिया, संयुक्त राज्य अमेरिका में सबसे आम बचपन कैंसर विकसित.
"यह पहली बार है शोधकर्ताओं ने एक महिला के आहार का एक व्यवस्थित सर्वेक्षण किया है और यह बचपन लेकिमिया के जोखिम से जुड़ा हुआ है" डॉ. केनेथ पुराने, के निदेशक ने कहा पर्यावरणीय स्वास्थ्य विज्ञान के राष्ट्रीय संस्थान, संघीय एजेंसी है कि अध्ययन वित्त पोषित . NIEHS राष्ट्रीय स्वास्थ्य संस्थान के एक घटक है.
अध्ययन में शोधकर्ताओं द्वारा आयोजित किया गया कैलिफोर्निया, बर्कले विश्वविद्यालय और अध्ययन के परिणामों कैंसर कारण और नियंत्रण के अगस्त 2004 अंक में प्रकाशित कर रहे हैं .
शोधकर्ताओं ने 138 महिलाओं को प्रत्येक, जो एक 138 महिलाओं जिनके बच्चों कैंसर नहीं की एक नियंत्रण समूह के साथ तीव्र लिम्फोब्लासटिक लेकिमिया (सभी) के साथ का निदान बच्चे था की तुलना में. अध्ययन में सभी महिलाओं के बच्चों के लिंग, आयु, जाति, जन्म के समय और निवास की काउंटी से मिलान किया गया.
12 महीने में महिलाओं के आहार की तुलना गर्भावस्था के पहले के बाद, शोधकर्ताओं ने पाया है कि उच्च सब्जियों, फलों और प्रोटीन समूह में खाद्य पदार्थों, लेकिमिया के साथ एक बच्चा होने का खतरा कम का सेवन.
एक अध्ययन के अधिक आश्चर्यजनक परिणामों के के बचपन लेकिमिया के जोखिम को कम करने में एक लाभदायक खाद्य समूह के रूप में मांस और सेम के रूप में प्रोटीन स्रोत, के उद्भव है. ", फलों और सब्जियों के स्वास्थ्य लाभ के एक लंबे समय के लिए ज्ञात किया गया है," प्रधान अन्वेषक ग्लेडिस ब्लॉक, महामारी विज्ञान के UC बर्कले में सार्वजनिक स्वास्थ्य, पोषण प्रोफेसर ने कहा. "क्या हम इस अध्ययन में पाया है कि प्रोटीन खाद्य पदार्थों समूह भी बहुत महत्वपूर्ण है है."
शोधकर्ताओं ने आगे देखा और पाया कि glutathione कैंसर के खतरे को कम करने के लिए एक मजबूत कड़ी के साथ प्रोटीन समूह में पोषक तत्व था. Glutathione एक दोनों मांस और फलियां में पाया एंटीऑक्सीडेंट है, और यह संश्लेषण और डीएनए की मरम्मत के रूप में के रूप में अच्छी तरह से कुछ हानिकारक यौगिकों की detoxification में एक भूमिका निभाता है.
भीतर फल और सब्जी खाना समूहों, कुछ खाद्य पदार्थ - गाजर, स्ट्रिंग सेम और cantaloupe सहित कम बचपन लेकिमिया के जोखिम को और मजबूत संबंध होने के रूप में बाहर खड़ा था. शोधकर्ताओं ने संभावित सुरक्षात्मक कारक के रूप में उन खाद्य पदार्थों में carotenoids जैसे पोषक तत्वों के लाभ के लिए, बिंदु. राष्ट्रीय दिशानिर्देश अनुशंसा करते हैं कि लोगों को फल और सब्जियों को हर दिन कम से कम पाँच सर्विंग्स, और प्रोटीन समूह से खाद्य पदार्थों के दो से तीन सर्विंग्स खाने.