ω- 3豐富的傳統食品的健康聲稱現在允許

食品和藥物管理局（FDA）日前宣布，為減少冠狀動脈心臟疾病（CHD）的的風險包含eiscosapentaenoic烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）的ω- 3脂肪酸的傳統食品的合格健康聲明的可用性。

通常情況下，EPA和DHAω- 3脂肪酸是包含在油性魚，如鮭魚，湖鱒魚，金槍魚和鯡魚。這些脂肪酸是必不可少的飲食，然而，科學的證據表明，這些不飽和脂肪酸，可降低冠心病有益。

“冠狀動脈心臟疾病是一個重大的健康問題，導致在美國每年500,000人死亡，代理FDA專員萊斯特 M.克勞福德博士說：”。 “這個新的ω- 3脂肪酸的合格健康聲明，因為他們的工作應該幫助消費者識別食品中含有這些重要的化合物，以改善他們的健康。”

一個傳統的食品的合格健康聲明必須是可靠的科學證據的支持。基於一個在提供科學 FDA的“傳統人類食物和人類膳食補充劑標籤的合格衛生索賠臨時程序”列出的數據，系統的評估，FDA的是宣布一個 EPA和DHA的ω- 3脂肪酸合格的健康索賠酸。雖然這項研究沒有定論，FDA打算行使它的強制決定就以下的合格健康聲明：

“支持，但不是結論性的的研究顯示，EPA與 DHA的消費，ω- 3脂肪酸可減少冠心病的風險。[食品名稱]服務提供[X]克的EPA和DHAω- 3脂肪酸。 [見總脂肪，飽和脂肪和膽固醇含量的營養信息。]

在2000年，FDA宣布了一個類似的合格健康聲明，含有EPA和DHAω- 3脂肪酸和減少冠心病的風險的營養補充劑。 FDA建議消費者不要超過共每天3克的EPA和DHAω- 3脂肪酸多，不超過 2克，每天從膳食補充劑。

EPA和DHAω- 3脂肪酸的合格健康聲明是傳統食品，FDA已經宣布的第二個合格健康聲明。

http://aging.senate.gov