穷人和黑人社区中的快餐店的数量可能发挥的作用，肥胖​​的流行

在穷人和黑人社区的快餐店数量可能在肥胖的流行，这些地区的居民之间的作用，建议地理调查的结果。

肥胖也有多个基因和行为的原因，但方便地访问到快餐，这往往是高脂肪，可能是一个关键的肥胖的黑人和低收入者的环保事业。

“更方便的访问可能导致的快餐在这些人口的消费增加，说：”研究报告的作者贾森座，医学博士，公共卫生硕士，布里格姆妇女医院在波士顿。

一般美国人吃多了快餐在美国的饮食快餐的热量比例从3％提高到12％在过去20年增加。 “尽管在过去20年的稳定身体活动模式，美国人吃多了，的份量大幅增加，而且价格低廉，高热量的食物现在是无处不在，”座笔记。

Block和他的同事使用计算机软件绘制出和分析新奥尔良，如教会的鸡，汉堡王，必胜客，地铁，和塔可钟（Taco Bell）快餐店的位置。他们发现，主要是黑人社区2.4每平方英里的快餐店，而白色邻里只有1.5每平方英里的餐厅。

研究结果显示，在美国预防医学杂志本期。

他们的研究可以不证明，增加了快速食品访问人吃更多的，但“理论上，更方便的接入快速食品加上了健康食品的下降在黑色和低收入社区的可用性可能增加消费不健康的食物，”座说。

较高的收入和白色邻里有比穷人和黑人社区，这往往是由较小的杂货店或便利店担任的超市。研究表明，超市比杂货店和便利店提供更健康的食品，根据这项研究。

Block和他的同事呼吁进行更多的研究，以检查是否快餐店是鸡或蛋的黑色和低收入人群的肥胖。这可能是市场不健康的食物，在针对这些人群的喜好提供。或者，在黑人和低收入社区的食物偏好可塑造什么是可用的附近，特别是因为这些社区的居民往往较少获得交通。

“同样，由于有限的，金融资源的黑人和低收入人群可能只是寻找最低价格的大部分热量，”座。

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