窮人和黑人社區中的快餐店的數量可能發揮的作用，肥胖​​的流行

在窮人和黑人社區的快餐店數量可能在肥胖的流行，這些地區的居民之間的作用，建議地理調查的結果。

肥胖也有多個基因和行為的原因，但方便地訪問到快餐，這往往是高脂肪，可能是一個關鍵的肥胖的黑人和低收入者的環保事業。

“更方便的訪問可能導致的快餐在這些人口的消費增加，說：”研究報告的作者賈森座，醫學博士，公共衛生碩士，布里格姆婦女醫院在波士頓。

一般美國人吃多了快餐在美國的飲食快餐的熱量比例從 3％提高到12％在過去 20年增加。 “儘管在過去 20年的穩定身體活動模式，美國人吃多了，的份量大幅增加，而且價格低廉，高熱量的食物現在是無處不在，”座筆記。

Block和他的同事使用計算機軟件繪製出和分析新奧爾良，如教會的雞，漢堡王，必勝客，地鐵，和塔可鐘（Taco Bell）快餐店的位置。他們發現，主要是黑人社區 2.4每平方英里的快餐店，而白色鄰里只有1.5每平方英里的餐廳。

研究結果顯示，在美國預防醫學雜誌本期。

他們的研究可以不證明，增加了快速食品訪問人吃更多的，但“理論上，更方便的接入快速食品加上了健康食品的下降在黑色和低收入社區的可用性可能增加消費不健康的食物，”座說。

較高的收入和白色鄰里有比窮人和黑人社區，這往往是由較小的雜貨店或便利店擔任的超市。研究表明，超市比雜貨店和便利店提供更健康的食品，根據這項研究。

Block和他的同事呼籲進行更多的研究，以檢查是否快餐店是雞或蛋的黑色和低收入人群的肥胖。這可能是市場不健康的食物，在針對這些人群的喜好提供。或者，在黑人和低收入社區的食物偏好可塑造什麼是可用的附近，特別是因為這些社區的居民往往較少獲得交通。

“同樣，由於有限的，金融資源的黑人和低收入人群可能只是尋找最低價格的大部分熱量，”座。

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