Published on September 16, 2004 at 6:00 AM
成人在相當數量附近比他們執行作為子項兩次吃水果和蔬菜和較少油脂和糖,新的研究建議。
對大眾意見,新堡大學的營養學家的相反在泰恩河的發現多數人員的飲食從童年變得健康到新成年。
然而,研究小組,由 Wellcome 信任資助,并且在這個學術日記帳上發布了他們的結果,胃口,也發現許多人員察覺障礙對健康吃。
在這個研究參與的人們說父項、合作夥伴和子項與他們相當數量空閒時間和工作模式一起影響他們的飲食。 這些系數可能產生一個正或一個消極作用。
例如,看到他們的父項』影響作為正的人們消耗了更多水果和蔬菜作為青少年。 并且,而人,主要人,毛氈三分之一他們的合作夥伴有對他們的飲食的正影響,百分之十,主要婦女,指示他們的合作夥伴』影響是負的。
參與者三分之一責備了一種繁忙的生活方式作為原因由於能準備 ` 健康飯食』,經常,因為他們相信水果和蔬菜需要準備和烹調的時刻。 這些人比沒有說缺乏時間是可能有在水果和蔬菜的更小的入口 20 年的那些人影響他們的飲食。 然而,它是被察覺的缺乏時間,而不是實際空閒時間,影響人民的食物選擇。
对這個研究,紐卡斯爾大學研究小組在他們的 30 年代初檢查 200 位學童的糧食消耗年歲 11-12 歲并且再訪了同一個人員 20 年後。 兩個場合,參與者被保留的詳述的食物日誌和也被問了關於他們的飲食和被察覺的影響對攝食。 研究員然後分析了二套結果。
研究, Amelia 湖,一個登記的飲食學家和紐卡斯爾大學研究員的主要作者,說發現建議了那,雖然通用健康吃消息傳到多數人員,
他們也需要更加仔細被瞄準到達相信的人他們的生活方式仍然防止他們很好吃。
模式例如政府的 ` 五一日』項目,建議每個人員吃水果或蔬菜的五個部分每天,需要與忠告結合特別地為專門製作單個,或許在與醫生和護士的咨詢。
然而, Lake,有紐卡斯爾大學的人類營養物研究中心的一位研究員小姐,說飲食模式和更改的原因是複雜的: 「很多取決於人民的各自的應付機制和態度對生活。 缺乏時間不一定是這個原因為不嘗試的人健康地吃。 而某人有同一時間的在他們的現有量的會感到在壓力下和傾斜為飯菜外賣點,派出一些從事的成人在夜間被啟發做一頓健康膳食。
「這些結果建議飲食確實是至這個單個和他們的個性,并且一般健康狀況消息是足够不一定各種各樣的系數運作防止人健康吃。
湖小姐被添加的: 「飲食需要認真被採取。 家有對什麼的一種主要影響子項和成人吃,學校,并且工作場所和醫療保健專業人員有扮演一個的角色。
「從此研究的工作向顯示是高水果和蔬菜消費者的子項維護此入口到他們的 30 年代初。 這在學校重申國家果子的重要性策劃,其中子項鼓勵吃果子。
「我們在培訓地點也需要檢查健康食物的可用性這樣這個工作場所和在界面。 儘管很多的所有健康吃消息,去一個局部界面和採購巧克力塊而不是果子部分是更加容易的」。
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