牛奶的冲减似乎蒸发

正这位送牛奶者从美国的文化展望期消失，牛奶的冲减似乎是蒸发，越来越替换被超大小 - 碳酸钠饮者。

由北卡罗来纳研究员大学的一个研究发现使成三倍通过软饮料冲减得到的美国人在 1977年和 2001年之间的相当数量能源，而从牛奶的能源下降了。

那些新的模式可能造成肥胖病当前通知和修改许多美国人的营养入口。

“总之，从变甜的饮料的能源入口增加了 135% 和被从牛奶的 38% 减少”，请在教堂山巴里 M. Popkin、 Ph.D。和翼果喜悦尼尔森， B.S. 说，北卡罗来纳大学。 “此趋势被在子项和更新的成人消耗的软饮料的大增量主要驱动”。

这些结果可能甚而是低估数据，说 Popkin 给出这个可能性人们倾向于 underreport 多少碳酸钠他们确实喝。

他们的研究出现于防疫美国日记帐的 10月问题。

卡路里每人入口从接近被成三倍的软饮料的，从 50 到 144 卡路里每在 1977年和 2001年， Popkin 之间的日说。 从被加倍的果汁饮料的能源从 20 卡路里到 45 卡路里。

在同一时间期间，从牛奶的能源入口减少了从 8% 到所有年龄组的 5% 或者从 143 卡路里到 99 卡路里。

“此减少不可能归因于低脂肪项目，因为卡路里以及盎司减少了”，他说。

在牛奶冲减的最大的下落在 2 中来 - 到十八岁青年。 在 2001年牛奶从 13.2% 的他们的总能在 1977年% 到 8.3% 拒绝了。 他们的软饮料和果汁饮料冲减加倍了。

其他年龄组显示了相似的趋势， Popkin 说。 而过的 60 人群狂饮三次他们的软饮料的更早的数量软饮料入口在 19 中是最高 - 对 39 岁的人。

趋势也是受 supersizing 的影响的。

“变甜了饮料每年龄组的部分范围，在家以及在快餐和餐馆地点，显着随着时间的推移增加”，他说。

而从牛奶的能源被喝在饭食由 35%，拒绝了从变甜的饮料的卡路里被消耗在饭食加倍了。

喝较少牛奶减少其他营养素入口，象钙和维生素 D，以及卡路里， Popkin 担心。

这个研究由国家卫生研究所和国家牛奶店委员会共同赞助。

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