الوسابي هو معلوم ، (Wasabia تفرضه اليابان) كما الفجل الياباني استخدامها لتعزيز التمتع السوشي.
هذه التوابل هي عضو في الأسرة Cruciferae النباتات ؛ رهيزومي لها ، ووقف زحف تحت الأرض ، والأرض الخضراء إلى عجينة واستخدامها بوصفها بهار. الابتلاع عن طريق الفم من الوسابي يسبب حرقان عابرة في الأنف ، وهناك فكرة عقد على نطاق واسع أن هذا ينتج تأثير احتقان. هذا الاستنتاج غير القصصية ، لأنه لم تكن هناك دراسات علمية لإثبات هذا المفهوم.
المكون لاذعة في الوسابي الذي يسبب حرقان الأنف ثيوسيانات الآليل ، وهي مادة كيميائية موجودة أيضا في الخردل والفجل. سمية ثيوسيانات الآليل منخفضة ، ولا تنظر إليه على أنه مسرطن بشري. وقد تم إنتاجه تجاريا لأكثر من 60 عاما.
في حين أن هناك تحسنا في التنفس عن طريق الأنف ذاتي بعد الأكل الوسابي ، قد معرفة تأثير احتقان الهدف بعض المرافق السريرية. على سبيل المثال ، قد الوسابي تكون مفيدة في علاج المرضى المصابين بارتفاع ضغط الدم المزدحمة أو أمراض القلب ، ومنهم من مزيلات الاحتقان الأدرينالية التقليدية لن يكون أفضل نظام. أيضا ، قد يكون بعض المرضى يفضلون العلاج بالأعشاب على الأدوية الغربية التقليدية. ويجوز للاحتقان مؤقت أيضا استخدام بعض إذا ما تم إعطاؤها قبل الرى الملحية الأنفية لتحسين غسيل.
وفحصت دراسة جديدة سواء عن طريق الفم لابتلاع الوسابي على حد سواء أثر ذاتية وموضوعية احتقان في الأنف. مؤلفا كتاب "تأثير الوسابي و" هي S. ديفيد كاميرون دكتوراه في الطب ، وراؤول M. MD كروز ، سواء من وزارة جراحة الرأس والعنق ، كايزر بيرماننتي المركز الطبي ، اوكلاند ، كاليفورنيا. ويجري عرض النتائج التي توصلوا إليها في 21 سبتمبر 2004 ، في الأكاديمية الأميركية للرئيس ، طب وجراحة العنق مؤسسة الاجتماع السنوي والمعرض OTO ، التي تعقد 19-22 سبتمبر 2004 ، في مركز جاكوب جافيتس الاتفاقية في مدينة نيويورك ، NY .
المنهجية :
وقد أجريت هذه الدراسة باستخدام مقياس مرئي تماثلي (VAS) ، أداة التحقق من صحة التي تم استخدامها في العديد من الدراسات لتحديد الشخصية للفتح الممرات الأنفية. كان يستخدم لقياس Rhinometry الصوتية بموضوعية مجرى الهواء عن طريق الأنف. في هذه التقنية ، على النحو يتم تحليل الموجات الصوتية عن طريق الأنف لحساب منطقة مستعرضة في أي المسافة في الأنف ، مما يسمح أيضا لحساب حجم الأنف. مزايا rhinometry الصوتية وأنها غير مؤلمة ، تقنية موسع التي يمكن القيام بها بسرعة ويتم استنساخه للغاية.
واستخدمت مواد المتطوعين اثنين وعشرين لهذه الدراسة ، (12 ذكور و 10 من الإناث ، تتراوح أعمارهم بين 27-68). واستبعدت من الدراسة الموضوعات إذا كانت لديهم التهاب الأنف نشطة ، أي مرض فيروسي الأخيرة (في غضون أسبوع واحد) ، وكان قبل جراحة الأنف أو الأنف غير طبيعي بدرجة كبيرة التشريح (مثل انحراف الحاجز ملحوظ) ، أو تم اتخاذ أي احتقان أو أدوية مضادات الهيستامين. ولم يذكر أي حساسية من الوسابي ، والخردل ، أو الفجل.
وكان يجلس فيها وطلب منه ملء VAS لقياس موضوعي لمستوى سيلان الأنف واحتقان ، حكة ، والراحة الأنف. وتألفت هذه من خط أفقي 100mm تمثل الطيف بين طرفين. وصدرت تعليمات للاحتفال الموضوعات سطر واحد عمودي على الرغم من أن التصويت خط أفقي الإحساس الذاتي الأنف في ذلك الوقت الحاضر. وقد تم قياس المسافة إلى هذه العلامة من الجانب الأيسر من الجدول في ملليمتر. وقد تم قياس الازدحام من خدمات القيمة المضافة بين "واضحة تماما" و "منعت تماما". وقد تم قياس سيلان من خدمات القيمة المضافة بين "لا سيلان" و "سيلان للغاية". وقد تم قياس حكة الأنف بواسطة VAS بين "حكة لا" و "حكة جدا". أخيرا تم قياس الراحة الأنف بواسطة VAS بين "مريحة تماما" و "أسوأ تخيلها الألم".
ثم طلب من الموضوعات لتفجير أنوفهم ، وإزالة أي إفرازات ، وبعد ذلك تم تنفيذ rhinometry الصوتية لقياس حجم الأنف بموضوعية والحد الأدنى من مساحة المقطع العرضي. ثم طلب من الموضوعات لوضع 0.1 مل من معجون الوسابي على لغتهم الأمامية ، وطلب حله في أفواههم أثناء التنفس من خلال الأنف والفم. وتكررت هذه الجرعة ثلاث مرات الوسابي في كل دقيقة. بعد دقيقة واحدة من آخر جرعة من الوسابي ، وقد سئل مرة أخرى على المواضيع التي يمتخطون ، وتكررت VAS والقياسات rhinometry الصوتية. كما تم تقييم هذا الموضوع التسامح لهذا التحدي من خلال استبيان الوسابي حيث الموضوعات تقييم التجربة بأنها "لا تطاق" ، "غير سارة" ، "مقبولة" ، أو "ممتعة".