Published on September 23, 2004 at 10:27 AM
多吃豆製品豐富的食物可降低乳腺癌擴散- 阿爾斯特大學的一個新的研究發現。
東區馬吉博士，生物醫學科學學院，已調查的一組飲食物的影響，發現幾乎完全是在大豆食品在預防癌症的擴散，。
馬吉博士說：“乳腺癌是影響婦女，在西方世界的950個在北愛爾蘭，僅每年從疾病的婦女患癌症的最常見的形式。
“但是在東南亞人口，並在豆製品是傳統飲食中的高消耗的地區，乳腺癌的發病率很低。
“大豆中含有自然產生的激素類化合物，被稱為異黃酮，科學家們相信能抑制乳腺癌的發展。
“在我們的研究中，我們使用的細胞培養研究異黃酮對乳腺癌細胞的侵襲的影響。異黃酮產生有效的抑製作用，對乳腺癌細胞的侵襲，即使在濃度在東南亞洲人群中發現的類似。
“這些新的研究結果似乎表明，多吃豆製品，如豆漿，飲料和甜點，豐富的產品可能有重要的作用，在防止癌細胞的擴散，在體內。，現在需要進一步研究在人類志願者確認是否大豆異黃酮對乳腺癌患者傳播保護。
“雖然已在腫瘤檢測和治療的最新進展，癌症的擴散仍然是死亡率的重要原因。癌細胞從他們的源站點到周邊環境的入侵使癌細胞內旅行和新的網站成長身體任何代理人，因此，它可以防止入侵過程可能會成為一個強大的工具在預防癌症的擴散。“
http://www.ulst.ac.uk/
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