भोजन करने के लिए फोलिक एसिड जोड़ना नाटकीय रूप से spina bifida और अन्य जन्म दोष की घटनाओं को कम कर सकते हैं.
एक अध्ययन में आज प्रकाशित बीएमसी गर्भावस्था और प्रसव से पता चलता है कि न्यूफ़ाउंडलैंड और लेब्राडार के प्रान्त में न्यूरल ट्यूब दोष के साथ पैदा हुए बच्चों के अनुपात में कनाडा सरकार के बाद निर्देशित फोलिक एसिड के 78% से गिरा दिया है कि आटा, cornmeal, और पास्ता के लिए जोड़ा जाना चाहिए . अध्ययन इस भोजन दुर्ग रणनीति की निरंतरता का समर्थन करता है.
तरीका है कि फोलिक एसिड विकासशील शिशुओं में न्यूरल ट्यूब दोष के जोखिम को कम काम करता है खराब, समझा जाता है कि अभी तक सबूत है कि इस विटामिन लाभ की है स्पष्ट है. 1992 के बाद से, कई स्वास्थ्य संगठन की सिफारिश की है कि महिलाओं को गर्भधारण से पहले और गर्भावस्था के प्रारंभिक सप्ताह में प्रति दिन पूरक फोलिक एसिड के 400 micrograms ले.
1998 में कनाडा सरकार फोलिक एसिड के साथ कुछ खाद्य पदार्थों की अनिवार्य दुर्ग शुरू करने में मदद के लिए सुनिश्चित करें कि प्रसव उम्र की सभी महिलाओं को इस विटामिन के अपने सेवन बढ़ा.
डॉ. कैथरीन McCourt, जनसंख्या और अन्य कनाडा के संस्थानों से जन स्वास्थ्य शाखा, स्वास्थ्य कनाडा, और उनके सहयोगियों से Newfoundland और लेब्राडार से और महिलाओं और बच्चों में इस फोलिक एसिड दुर्ग के प्रभाव का अध्ययन किया. ऐतिहासिक, इस प्रांत के एक उत्तरी अमेरिका में न्यूरल ट्यूब दोष के उच्चतम दर के है.
शोधकर्ताओं ने पाया है कि भोजन दुर्ग औसत पर प्रति दिन 70 micrograms उम्र, प्रसव के अध्ययन महिलाओं में फोलिक एसिड की आहार सेवन की वृद्धि हुई. इन महिलाओं की और 65 साल वरिष्ठ और पुराने के नमूने के रक्त फोलेट स्तर में काफी वृद्धि हुई है.