Если томат яркие красные, кругом и разумно большой, то это должно быть вкусным томатом, правом? Неправда!
Исследование предпринятое в Группе Еды на Университете Линкольна подтверждало что когда томаты покупкы людей они делают их выбор основанный на цвете томатов. Однако, выбирать сильно покрашенный томат не гарантирует что оно также будет вкусен.
Исследователь Еды, Mrs Janette Busch, спросил, что группа в составе тридцать семь штатов и студенты от Университета оценила 6 различных разнообразий томатов и выстроила в ряд их в порядке предпочтения для нескольких различных качеств - твердости, сочности, сладости, озлобления, интенсивности флейвора томата и цвета кожи и плоти.
Что она нашла разнообразиями томата было предпочитаемыми panellists спрашивано о цвете было совершенно другой от разнообразий они предпочитали спрашивано о качествах которые описали вкус томатов
«Я действительно был возбужден результатами,» сказал Mrs Busch, «они были как раз настолько четкими.
«Кто-нибудь которое покупало томаты может сказать вас о быть разочарованным вкусом некоторого очень вкусного смотря да ведь это томатов the first time в Новой Зеландии что это было изучено.
«Однако, хотя мы знаем которым разнообразиям томатов panellists полюбили самые лучшие едоки не может как раз пойти и попросить эти томаты именем в их местном супермаркете. Это потому что эти томаты проданы под несколькими различных коммерческих названи повсеместно в Новая Зеландия,» сказало Mrs Busch.
«Что Я хотел был бы случиться садоводы того томата называют их томаты тем же самым способом, что садоводы картошки делают. Им нужно сказать которые томаты самые лучшие для еды сырцовой и что самые лучшие для варить. То было бы один путь обеспечивать клиентов всегда получает томат что самые лучшие костюмы польза они хотят ее для.»
Австралийские томаты были включенны как часть исследования и не классифицировали сильно с panellists, за исключением цвета кожи и твердости.
«В Новой Зеландии, томатах второй обыкновенно, котор едят овощ после того как картошки поэтому они делают ценным вкладом к 5+ овощи день мы порекомендованы, что едим каждый день,» сказал Mrs Busch.