科学者はさまざまなボディティッシュに対するサプリメントで見つけられる大豆のイソフラボンの効果の 5 年の調査で積み込みます

アーバナ平原のイリノイ大学の科学者の学際的なチームはさまざまなボディティッシュに対するサプリメントで見つけられる大豆のイソフラボンの効果の広範囲の 5 年の調査で積み込んでいます。

プロジェクトの中心で phytoestrogens - 一般に抗癌性を運転すると考えられるおよび栄養物の研究者が多数の調査の大豆の消費に帰因させたコレステロール低下利点ありますプラントのエストロゲンそっくりの混合物の安全は。

プロジェクトは健康のある各国用協会からの $8 百万許可によって資金を供給されます。 努力を導くことはイソフラボンの genistein のハイレベルはエストロゲン依存した乳癌を持つ postmenopausal 女性の動物モデル代表の癌性セルの成長を促進することをウィリアム G. Helferich 食品科学および研究が示した人間栄養物の教授です。

「許可の下で、 3 グループは動物モデルの preclinical 調査を行ないます、潜在的な有効性および安全問題のバランスを捜す」と Helferich は言いました。 「私達はどのようにイソフラボンの異なった線量および露出の影響胸、頭脳および脂肪組織のタイミング見ます (脂肪質)。 他のグループはイソフラボンとエストロゲンの受容器間の作業を見ますメカニズムを」。

ほとんどの食糧科学者がの一部として大豆を消費する重要性に全食糧重点を置く間、近づいて下さい、イソフラボンのエキスを含んでいるサプリメントおよび食品添加物の拡散がずっとあります。 これらの製品は食品医薬品局によって調整されるが、補足のいくつかは - 調整されません食糧に大豆ベースか補われた食糧にあるより - イソフラボンの大いに高い濃度を含んでいるかどれが出て来ます。

phytoestrogens の模擬エストロゲンが頻繁に心血管問題および痴呆にリンクされたホルモン置換療法への安全な代わりとして女性に、補足販売されるので、熱いフラッシュのような戦う徴候のために。

最初に、研究者は genistein および equol を含む純粋なイソフラボンの生物学的作用に、焦点を合わせます。 次に彼らは商用化された補足に出て来るさまざまな大豆のイソフラボンの複雑な混合物の効果を目標とします。

農業 4 つの大学からの科学者 - 消費者および環境科学; 一般教養科目および科学; 薬; そして獣医学に - 先導的な役割があります。 アーカンソーの毒物学の研究のための FDA の各国用の中心の、また航跡の森林およびパデュー大学の科学者にサポートの役割があります。

Helferich は乳癌で焦点を続けます。 彼は最近イソフラボンがエストロゲン誘発の腫瘍の成長のことを減少の tamoxifen の有効性を妨げることができることが分りました。 彼の実験室は大豆のイソフラボンへの低レベルの慢性露出およびエストロゲンの扶養家族からのエストロゲンの独立の腫瘍への乳癌の進行の影響に焦点を合わせます。

ポール S. Cooke は脂肪質の開発に焦点を合わせるプロジェクトおよび開発を変えるおよび/または脂肪組織の量そして機能の長期変化を作り出す phytoestrogens のための潜在性を導きます。 、 Cooke は獣医の生物科学の教授前に genistein の露出により thymic 萎縮および免疫の機能障害を特定の条件下で引き起こすことを示してしまいました。

スーザン L. Schantz、教授、および、獣医の生物科学と心理学のドーナ L. Korol は心理学部教授認識柔軟性、注意、抑制制御および作業メモリを含む脳組織そして認識機能に対する phytoestrogens の効果の研究を、指示します。

ジョン A. Katzenellenbogen、教授化学、および、のベニータ S. Katzenellenbogen は分子および統合的な生理学の教授とセルおよび構造生物学、胸の腫瘍のエストロゲン依存した、エストロゲン独立した受容器を通してイソフラボンによって影響された遺伝子のアクティブ化のパターンを調査します。 彼らはまた胸の腫瘍システム、ホルモンの敏感さの変更に適応した特にそれら脂肪組織および頭脳の遺伝子の規則を検査します。

http://www.uiuc.edu