Multidisciplinary команда научных работников на Университете Иллинойсаа на Урбана-Шампаре начинает на всестороннем пятилетнем изучении влияний isoflavones сои найденных в диетических дополнениях на различных тканях тела.
В основе проекта безопасность phytoestrogens - эстроген-как смеси в заводах которые вообще подуманы, что управляют портивораковым и холестерол-понижая преимущества которую исследователя питания приписывали к потреблению сои в многочисленних изучениях.
Проект фондирован даром $8 миллионов от Национальных Институтов Здоровья. Ведение усилия Вильгельм G. Helferich, профессор науки еды и людского питания, исследование которого показывало что высокие уровни genistein isoflavone повышают рост раковидных клеток в представителе моделей животного postmenopausal женщин с эстроген-зависимым раком молочной железы.
«Под даром, 3 группы дирижируют preclinical исследования на животных моделях, ища баланс потенциальных эффективности и вопросов безопасности,» Helferich сказало. «Мы посмотрим как различные дозы isoflavones и время груди аффекта выдержки, мозга и тканей adipose (тучных). Другая группа посмотрит механизмы на работе между isoflavones и приемными устройствами эстрогена.»
Пока большинств научные работники еды усиливают важность уничтожать сою как часть вс-еда причалите, пролиферация диетических дополнений и пищевых добавок содержа выдержки isoflavone. Эти продукты показывают вверх в еде, которая отрегулирована Управление По Санитарному Надзору За Качеством Пищевых Продуктов И Медикаментов, но некоторые из дополнений - чточто содержат гораздо высокее концентрацию isoflavones чем найдите в со-основанной или дополненной еде - не отрегулированы.
Потому Что эстроген phytoestrogens мимический, дополнения часто выйден вышед на рынок на рынок к женщинам как безопасные алтернативы к терапии инкрет-замены, которая была соединена к сердечнососудистым проблемам и слабоумию, для сражая симптомов как горячие вспышки.
Первоначально, исследователя сфокусируют на биологических влияниях чисто isoflavones, включая genistein и equol. Затем они пристрелют влияния сложных смесей различных isoflavones сои которые показывают вверх в имеющих на рынке дополнениях.
Научные Работники от 4 коллежей - Аграрных, Едок и Относящие К Окружающей Среде Науки; Гуманитарные Науки и Науки; Медицина; и Ветеринарная Медицина - будет иметь ведущие роли. Научные Работники на Центре Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов Национальном для Исследования Токсикологии в Арканзас так же, как на университетах Пущи и Purdue Уэйк будут иметь поддерживая роли.